首先，对于政府砍伐村民经济林的行为，如果村民并未被告知或同意，这很可能构成了对村民财产权的侵害。村民有权依法维权，以下是我给出的具体建议：

1. 确认砍伐行为的合法性：

   • 村民应首先了解政府砍伐经济林的具体原因和依据，确认该行为是否经过合法审批，是否存在违法或不当行政的情况。
   • 如果政府行为缺乏法律依据或程序违法，村民可以此作为维权的重要依据。

2. 收集证据：

   • 村民应尽可能收集与砍伐行为相关的证据，如砍伐现场的照片、视频，政府的相关文件或通知（如果有的话），以及可能的目击者证言等。
   • 这些证据将有助于村民在后续的维权过程中证明自己的权益受到了侵害。

3. 与政府部门沟通：

   • 在确认政府行为存在问题后，村民可以尝试与相关部门进行沟通，表达自己的诉求和不满，并寻求合理的解决方案。
   • 沟通过程中，村民应保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。

4. 寻求法律援助或提起行政诉讼：

   • 如果与政府部门的沟通未能取得满意的结果，村民可以考虑寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在必要时，村民可以提起行政诉讼，请求法院对政府行为进行审查，并判决政府承担相应的法律责任。

5. 关注媒体和舆论：

   • 村民还可以考虑通过媒体和舆论来表达自己的诉求，引起社会的关注和支持。
   • 这不仅可以为村民的维权行动提供更多的支持和力量，还可能促使政府部门更加积极地解决问题。

综上所述，对于政府未经允许砍伐村民经济林的行为，村民可以通过确认砍伐行为的合法性、收集证据、与政府部门沟通、寻求法律援助或提起行政诉讼以及关注媒体和舆论等方式来维护自己的权益。如果在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。