针对部分村民不同意将集体林地对外承包的纠纷，核心前提是涉及集体林地承包经营中的民主决策程序和村民权益保护问题。以下是具体救济途径及分析：

1. 核查承包程序合法性

根据《农村土地承包法》第48条，集体林地对外承包需满足以下程序：

• 民主议定程序：承包方案须经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或三分之二以上村民代表同意，并形成书面决议。
  
• 公示与备案：承包合同需报乡（镇）人民政府批准，并公开公示承包条件、期限、价款等关键信息。
  

救济方向：

• 若承包程序未履行民主议定程序（如未召开村民会议、未达法定比例同意），村民可向乡（镇）人民政府或县级农业农村部门举报，要求撤销承包合同。
  
• 若承包合同已签订但程序违法，村民可向法院提起民事诉讼，主张合同无效（依据《民法典》第154条“违反法律强制性规定”）。

2. 行使村民撤销权

根据《村民委员会组织法》第36条，村民会议或村民代表会议的决定侵害村民合法权益的，受侵害的村民可向法院申请撤销该决定。

操作要点：

• 需在知道或应当知道决定之日起1年内提起诉讼。
  
• 需证明承包决定未依法经民主议定程序，或存在利益输送、显失公平等情形。

3. 通过行政途径解决

若承包方或村委会存在违规操作（如伪造签名、隐瞒信息），村民可：

• 向县级林业主管部门或纪检监察机关举报，要求调查承包过程中的违法行为。
  
• 申请政府信息公开，获取承包合同、会议记录等材料，作为维权证据。

4. 协商与调解

在诉讼前，可优先通过以下方式化解矛盾：

• 村内协商：由村委会或老年协会等组织召开村民大会，重新审议承包方案。
  
• 第三方调解：申请乡（镇）人民调解委员会或林业纠纷调解机构介入，促成双方达成补充协议（如调整承包期限、收益分配比例）。

5. 注意时效与证据收集

• 诉讼时效：民事诉讼一般为3年，但撤销权行使期限为1年，需尽快行动。
  
• 关键证据：保留村民会议记录、签名表、承包合同、公示照片等材料，必要时可申请司法鉴定（如笔迹鉴定）。

总结建议：

1. 优先核查承包程序是否合法，若存在程序瑕疵，优先通过行政举报或诉讼主张合同无效。
   
2. 若程序合法但部分村民反对，可尝试通过调解修改承包条件（如提高村集体收益分配比例）。
   
3. 涉及群体性纠纷时，建议推选3-5名村民代表统一维权，降低诉讼成本。
   

如有具体合同文本或会议记录，可进一步提供细节，我会协助分析法律风险点。