针对您提出的“村里把耕地承包给个人，但林草局说是林地”这一问题，这确实是一个涉及土地用途变更的复杂情况，需要您按照一定的步骤来处理和解决。以下是我为您整理的详细处理方案：

一、核实土地性质和权属

首先，您需要仔细查阅土地承包合同、土地使用权证等文件，这些文件是确认您承包地性质、四至范围、面积及权属情况的重要依据。同时，了解当地关于土地分类和管理的具体规定，这有助于您更好地理解后续处理流程。

二、核实划分依据并实地勘察

接下来，您应要求林草局（或林业局，以下统一称为林草局）提供将承包地划为林地的具体依据，包括规划文件、测绘图件、政策法规等。这些依据是判断划分是否合理的关键。同时，您可以与林草局工作人员一同实地勘察，确认划定边界的准确性，查看是否存在误划情况。在勘察过程中，您可以对比林草局的划分与土地承包合同的描述，判断是否存在冲突。

三、沟通协商

在核实了相关情况后，您应向林草局提出异议，说明地块一直作为承包地使用的情况，并提供相关证据，如种植照片、农产品销售记录等。这些证据能够证明您对土地的实际使用情况。同时，您可以询问林草局对于被划为林地后的后续处理方案，如是否给予补偿或调整土地等。此外，与村委会的沟通也非常重要，您可以寻求村委会的支持和帮助，共同参与协调会议，协商解决问题。

四、申请行政复议或听证

如果沟通协商无果，您可以在知道具体行政行为之日起六十日内向林草局的上一级主管部门或当地人民政府提出行政复议申请。在申请行政复议时，您需要准备好相关证据材料，撰写行政复议申请书，详细说明复议的请求和理由。如果符合听证条件，您还可以申请参加听证会，充分表达自己的意见和诉求。

五、提起行政诉讼

如果行政复议仍无法解决问题，您可以考虑向法院提起行政诉讼。在提起行政诉讼前，您需要收集并整理所有相关证据，确保证据的真实性、合法性和关联性。然后撰写起诉状，明确原告、被告信息，诉讼请求及事实和理由。最后将起诉状和证据材料提交给有管辖权的人民法院，并按要求参加庭审。

六、寻求专业法律帮助

在整个处理过程中，如果您遇到法律问题或复杂情况，建议及时咨询专业的律师或法律顾问。律师能够为您提供针对性的法律建议，帮助您制定合理的维权方案，并代理参加行政复议、听证或诉讼等程序。

七、遵守法律法规和程序规定

最后，需要提醒您的是，在维权过程中，应始终遵守法律法规和程序规定，以和平、理性的方式解决问题。避免采取过激或违法的行为，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。

通过以上步骤，您可以更有效地应对农村土地承包地被划为林地的问题，维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。