结论：小三主张其出借给男方的款项能否抵扣原配起诉要求返还的赠与款项，需根据具体情况判断，一般情况下不能直接抵扣，但若符合一定条件，可能通过法律程序主张相应权利。以下从不同角度进行分析：
一、赠与款项的性质与返还依据
根据《民法典》第153条、第1062条，夫妻对共同财产享有平等处理权，一方擅自将大额财产赠与他人（如小三）的行为，既非日常生活需要，也未经另一方同意，属于无权处分。同时，该赠与行为违反公序良俗（如破坏婚姻关系），依法应认定为无效。因此，原配有权要求小三返还全部赠与款项。
举例：若丈夫向小三转账50万元用于购房，原配发现后起诉，法院通常会认定赠与无效，判决小三全额返还50万元及利息。
二、小三主张出借款项的性质与处理
小三主张其出借给男方的款项，若要抵扣原配起诉的赠与款项，需满足以下条件：
借贷关系真实存在：小三需提供充分证据证明其与男方之间存在真实的借贷关系，如借条、转账记录、聊天记录等。若无法提供充分证据，法院可能不予认定借贷关系。
借贷行为合法有效：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷行为需合法有效，不涉及犯罪或违背公序良俗。若借贷行为本身违法或违背公序良俗（如为维持婚外情而出借资金），法院可能认定借贷合同无效。
抵扣程序合法：即使借贷关系真实存在且合法有效，小三也不能直接抵扣原配起诉的赠与款项。小三需通过另行起诉或反诉的方式，要求男方偿还借款。在男方偿还借款后，若男方仍有其他财产可供执行，原配仍可就剩余赠与款项要求小三返还。
举例：若小三能提供充分证据证明其向男方出借了20万元，且借贷行为合法有效，小三需先通过法律程序要求男方偿还这20万元。在男方偿还后，若男方仍有其他财产（如工资、奖金等）属于夫妻共同财产，原配仍可就这部分财产中男方擅自赠与小三的部分要求返还。
三、特殊情况下的处理
若借贷与赠与存在关联：若小三主张的出借款项与男方赠与的款项存在关联（如男方用赠与款项偿还借款），小三需提供充分证据证明这种关联关系。即使存在关联关系，小三也不能直接抵扣赠与款项，而是需通过法律程序主张相应权利。
若男方无其他财产可供执行：若男方在偿还小三借款后已无其他财产可供执行，原配可能面临无法全额追回赠与款项的风险。在这种情况下，原配可考虑通过其他法律途径（如追究男方的民事赔偿责任）来维护自身权益。
四、实操建议
证据收集：原配和小三均应保留转账记录、聊天记录、购物凭证等关键证据，以证明各自的主张。
及时诉讼：赠与行为或借贷行为发生后，相关方应及时提起诉讼，以免超过诉讼时效限制。
财产保全：在诉讼过程中，相关方可申请冻结对方名下账户或财产，以防止财产转移。
法律咨询：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
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