当厂家倒闭且未支付工钱时，员工可通过以下法律途径维护自身权益：

1. 与公司协商

   • 初步沟通：尝试与工厂负责人或管理层进行面对面或书面（如短信、邮件）沟通，了解倒闭原因及还款计划。尽管工厂已倒闭，但协商仍可能促成部分或分期支付欠薪的解决方案。
   • 保留证据：保存所有沟通记录，包括短信、邮件、录音等，作为后续维权的辅助材料。

2. 收集证据材料

   • 关键证据：劳动合同、工资支付记录（如银行流水、工资条）、工作相关记录（考勤表、工作证等）是证明劳动关系和欠款的关键证据。若未签订书面劳动合同，可提供工作证、考勤记录、同事证言等间接证据。
   • 证据完整性：确保证据材料完整、真实，能够清晰证明劳动关系及欠薪事实。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉举报：向当地劳动保障监察机构提交投诉，请求调查并采取措施。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
   • 配合调查：提供所需证据，协助监察部门完成调查工作。若调查属实，劳动监察部门将责令工厂支付欠薪，并可能对其处以罚款。

4. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：协商和投诉无果后，向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，其裁决具有法律效力。
   • 申请流程：准备仲裁申请书、证据材料等，按程序提交并等待受理、审理及裁决结果。仲裁裁决后，若工厂不履行，可申请法院强制执行。

5. 向法院申请支付令

   • 前提条件：若工厂承认拖欠工资但拒绝支付，员工可向法院申请支付令。
   • 申请流程：向法院提交申请，法院审查后发出支付令，要求工厂在规定期限内支付。若工厂不履行支付令，员工可申请法院强制执行其财产。

6. 参与破产清算程序

   • 关注信息：若工厂进入破产程序，员工应及时关注破产公告并申报债权。
   • 债权申报：按要求提供相关证据和资料，申报拖欠工资的债权金额。在破产清算中，员工工资属于优先受偿的债权范围。
   • 分配受偿：耐心等待破产清算结束，按分配方案获得工资清偿。若工厂财产不足以清偿全部债务，员工可能只能获得部分清偿。

7. 获得经济补偿

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，员工因工厂倒闭而解除劳动合同的，有权获得经济补偿。
   • 计算方式：经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。月工资高于当地职工月平均工资三倍的，按三倍数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
   • 计算公式：\(经济补偿=工作年限\times月工资\)（月工资高于当地职工月平均工资三倍的，按三倍数额计算，且年限最高不超过十二年）。

8. 寻求法律援助和咨询

   • 法律援助：若经济困难或符合条件，员工可向法律援助机构申请免费法律服务。
   • 法律咨询：在维权过程中，随时向我咨询法律问题，我将提供专业建议和指导。

特别提示：

• 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据，避免遗失或损坏。
• 合法合规：选择合法途径维权，避免采取过激行为导致不必要的法律后果。
• 关注政策：留意政府出台的相关政策和救助措施，看是否有针对此类情况的专项补贴或救助项目。

通过以上步骤，员工可以有序、有效地维护自己的合法权益，追回欠薪并获得应有的经济补偿。若在维权过程中遇到任何问题，可直接向我咨询。