首先，如果厂子欠工人工资不开，工人有权要求厂子按时支付工资，这是工人的合法权益。针对这一问题，以下是一些具体的建议和解决方案：

1. 与厂方协商：

   • 工人可以先尝试与厂方进行友好协商，明确表达要求支付工资的意愿，并了解厂方拖欠工资的具体原因和支付计划。
   • 在协商过程中，工人可以保留相关的书面证据，如聊天记录、邮件往来等，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其对厂方的拖欠工资行为进行查处。
   • 劳动监察部门会依法对厂方进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施，如责令厂方支付工资、罚款等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足工人的要求，或者厂方拒绝履行支付工资的义务，工人可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在劳动仲裁过程中，工人需要提供充分的证据来证明厂方拖欠工资的事实，如工资条、银行流水、劳动合同等。
   • 劳动仲裁委员会会根据事实和法律规定，作出裁决，要求厂方支付工资及可能的赔偿金。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者工人对裁决结果不满意，可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，工人需要继续提供充分的证据来支持自己的主张，并依法参与庭审活动。
   • 人民法院会根据事实和法律规定，作出判决，要求厂方履行支付工资的义务，并可能承担相应的法律责任。

综上所述，如果厂子欠工人工资不开，工人可以通过与厂方协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，工人需要保留好相关证据，以便在必要时使用。同时，也可以咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和帮助。