关于离职后能否评聘职级的问题，这主要取决于您离职后的新工作单位以及您原单位所取得的职称和聘任情况。以下是一些详细的分析和建议：

首先，需要明确的是，职称的评聘通常与您所在的工作单位、岗位以及相关的政策规定紧密相关。当您从原单位离职后，您的职称和聘任情况在新单位是否得到认可，以及如何在新单位进行职称的评聘，这都需要根据新单位的相关规定和政策来确定。

1. 职称的认可：

   • 如果您在原单位已经取得了职称，并且该职称是由国家或地方人力资源和社会保障部门认可的，那么在新单位，这个职称通常会被视为有效的。但是，新单位可能会根据自身的岗位需求和职称评审标准，对您的职称进行进一步的确认或评估。

2. 聘任年限的计算：

   • 关于聘任年限的计算，这通常取决于新单位的具体政策。有些单位可能会认可您在原单位的聘任年限，并将其累计到新单位的聘任年限中；而有些单位则可能只计算您在新单位的聘任年限。例如，在您提供的参考信息中，安徽省人力资源和社会保障厅的回复就明确指出，申报职称的任期为聘期年限，是从现在事业单位所聘时间起算的，这并不直接累计原央企的聘任时间。

3. 职称的评聘流程：

   • 在新单位进行职称评聘时，您通常需要按照新单位的流程和要求进行申请。这可能包括提交相关的证明材料、参加评审或考试、经过单位考核等步骤。因此，建议您在离职前或离职后尽快了解新单位的职称评聘政策和流程，以便做好相应的准备。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果您因工作岗位变动而需要转评职称（即新旧岗位所对应职称不属于同一系列或专业），那么您需要按照相关规定进行转评申请。这通常要求您在现任专业技术岗位工作一定年限，并取得现岗位的工作业绩后，方可参加同一级别的职称考试或评审。

针对您的情况，我建议您：

• 首先，了解您新工作单位关于职称评聘的具体政策和流程；
• 其次，如果您在原单位已经取得了职称，并希望在新单位继续评聘，那么请准备好相关的证明材料，如职称证书、聘任合同等；
• 最后，如果您在职称评聘过程中遇到任何问题或疑问，不妨向新单位的人事部门或相关职能部门进行咨询和求助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。