企业退休职工和干部的认定主要依据个人招工原始档案的记载来进行，以下是对这一认定过程的详细解释：

一、认定依据

企业职工干部或工人身份的认定，核心依据是个人招工时的原始档案。这些档案中包含了能体现职工身份的原始材料，如招工表、转正定级表、职务任免通知等，是认定身份的重要凭证。

二、干部与工人的退休年龄差异

1. 法定退休年龄：

   • 女干部：年满55周岁。
   • 女工人：年满50周岁。
   • 男职工（无论干部或工人）：通常年满60周岁（具体可能因地区或行业政策有所调整，但一般以此为准）。

2. 岗位变动影响：

   • 女职工的退休年龄还可能受其退休前岗位的影响。例如，女工人退休前在干部管理岗位上连续工作满五年及其以上的，按55周岁退休；女干部退休前在工人岗位上连续工作满五年以上的，则按50周岁退休。
   • 从事管理岗位的女职工下岗后，其退休年龄按重新就业后，临退休前连续五年的岗位性质确定。

三、认定流程

1. 档案审查：

   • 相关部门（如人事部门或社保机构）会审查职工的原始档案，特别是与身份认定相关的材料。

2. 身份确认：

   • 根据档案中的记载，确认职工是干部身份还是工人身份。

3. 退休年龄确定：

   • 结合职工的身份和性别，以及可能的岗位变动情况，确定其法定退休年龄。

四、特殊情况处理

• 高级专家延长退休年龄：对于少数高级专家，如果因工作需要且身体能够坚持正常工作，经批准可以延长退休年龄。但延长退休年龄有严格的条件和审批程序。
• 返聘情况：已退休的少数高级专业人员，如果因工作需要且本人自愿、身体尚能坚持正常工作，经批准可以由需用单位进行返聘。但党政干部和普通工人一般不返聘。

五、建议与注意事项

• 保持档案完整：职工应妥善保管自己的原始档案，确保档案的完整性和真实性。
• 及时咨询：对于退休年龄或身份认定有疑问的职工，应及时向所在单位的人事部门或当地社保机构咨询，以获取准确的信息和指导。

综上所述，企业退休职工和干部的认定是一个基于原始档案审查的过程，涉及身份确认和退休年龄的确定。职工应了解自己的身份和退休年龄政策，以便做好退休规划。如有任何疑问或需要进一步的帮助，建议咨询所在单位的人事部门或当地社保机构。