结论：在村里叫人抬东西并支付报酬，对方不小心摔倒，您是否需要负责，取决于具体情况，主要包括对方是否因您的过错而摔倒、双方是否存在雇佣关系或承揽关系等因素。以下从不同角度进行分析：
一、若双方构成雇佣关系
法律关系分析：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条：“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。”
- 若您与抬东西的人之间构成雇佣关系（即您支付报酬，对方提供劳务），且对方在提供劳务过程中因您的过错（如未提供安全的工作环境、未提供必要的劳动保护等）而摔倒受伤，您可能需要承担相应的赔偿责任。
责任承担：
- 如果摔倒完全是由于您提供的条件或指示不当导致的，您可能需要承担全部或主要责任。
- 如果摔倒部分由于您的原因，部分由于对方自身原因（如疏忽大意），则根据双方过错程度分担责任。
二、若双方构成承揽关系
法律关系分析：
- 承揽关系是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的法律关系。
- 若您与抬东西的人之间构成承揽关系（即您提出具体要求，对方独立完成工作并交付成果），且对方在完成工作过程中摔倒受伤，除非您存在定作、指示或者选任过失，否则您一般不需要承担赔偿责任。
责任承担：
- 如果您对定作、指示或者选任有过失（如要求对方在危险环境下工作、选任不具备相应资质的人员等），则可能需要承担相应的赔偿责任。
- 如果摔倒完全是由于对方自身原因导致的，且您不存在任何过失，则您不需要承担赔偿责任。
三、若对方存在重大过失或故意
法律关系分析：
- 无论双方构成雇佣关系还是承揽关系，如果对方在摔倒过程中存在重大过失或故意行为（如故意违反安全规定、酒后工作等），且该行为是导致摔倒的直接原因，您可能不需要承担或仅承担很小的赔偿责任。
责任承担：
- 在这种情况下，法院或仲裁机构可能会根据双方过错程度减轻或免除您的赔偿责任。
四、建议与措施
及时救助与协商：
- 无论责任如何划分，对方摔倒受伤后，您应首先及时提供救助，并协商解决赔偿事宜。
收集证据：
- 保留与对方沟通的记录、支付报酬的凭证、现场照片或视频等证据，以便在后续争议中证明自己的立场。
咨询专业律师：
- 如果争议无法协商解决，建议咨询专业律师，了解具体法律责任和维权途径。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务。
总结：在村里叫人抬东西并支付报酬，对方不小心摔倒，您是否需要负责取决于具体情况。建议您根据上述分析，结合实际情况判断自己的法律责任，并在必要时咨询专业律师以获取更准确的法律意见。