在二审中，一般不可以直接将对方在一审中提交的证据作为上诉人的新证据提交，但存在例外情况。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则：二审证据提交的限制
在二审程序中，证据的提交通常受到一定的限制。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，二审程序主要是对一审判决的审查和确认，而非重新进行一审。因此，二审中一般不允许当事人随意提交新的证据，特别是那些在一审中已经存在但未提交的证据。这一原则旨在维护诉讼程序的稳定性和效率，防止当事人通过拖延提交证据来干扰诉讼进程。
二、例外情况：新证据的认定与提交
尽管存在上述一般原则，但在某些特定情况下，二审法院可能会允许当事人提交新的证据。这些情况主要包括：
一审庭审结束后新发现的证据：如果当事人在一审庭审结束后才发现新的证据，且该证据对案件事实的认定有重大影响，那么可以在二审中提交。但需要注意的是，这种“新发现”的证据必须是在一审庭审结束后才出现的，或者虽然在一审庭审前已经存在，但当事人因客观原因无法在一审中提交。
一审中应当提交而未提交，但二审中提交不致严重损害对方利益的证据：在某些情况下，当事人可能因疏忽或故意在一审中未提交某些证据。如果这些证据在二审中提交不会严重损害对方的利益，且对案件事实的认定有重要作用，二审法院也可能会考虑接受。但这种情况下的证据接受通常较为严格，需要法院根据具体情况进行裁量。
对方在一审中未质证的证据，二审中经对方同意或法院认为必要的：如果对方在一审中提交的证据未经质证，且该证据对案件事实的认定有重大影响，那么在二审中，经对方同意或法院认为必要的，可以对该证据进行质证并作为认定案件事实的依据。但这种情况并不等同于将对方在一审中的证据直接作为上诉人的新证据提交，而是对一审中未质证证据的补充质证。
三、实际操作中的建议
及时收集并提交证据：在一审程序中，当事人应尽可能全面地收集并提交与案件相关的证据，以避免在二审中因证据问题而陷入被动。
严格把握新证据的认定标准：如果当事人确实需要在二审中提交新的证据，应严格把握新证据的认定标准，确保所提交的证据符合法律规定的条件。
与对方协商并寻求法院指导：在二审中提交新证据前，当事人可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成一致意见。同时，也可以向法院寻求指导，了解法院对新证据提交的具体要求和态度。
如果您在二审中遇到证据提交方面的问题，或者对二审程序有任何疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。