结论前置：针对您老宅子翻盖时因老路被人侵占导致无法通行、耽误建房的问题，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及相邻权纠纷或侵权责任纠纷，以下从不同角度为您详细分析。

一、若老路属于相邻通行权范畴，侵占方可能构成对相邻权的侵犯

1. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第二百九十一条：“不动产权利人对相邻权利人因通行等必须利用其土地的，应当提供必要的便利。”这规定了相邻通行权，即不动产权利人应当为相邻权利人因通行等必须利用其土地的情况提供便利。

2. 责任分析：

   • 如果老路是您翻盖老宅子时必须通行的道路，且该道路属于相邻不动产的一部分，那么侵占方可能构成对相邻权的侵犯。
   • 在这种情况下，您有权要求侵占方停止侵占，恢复道路通行，并可能要求赔偿因耽误建房而造成的损失。

二、若老路不属于相邻通行权范畴，但侵占方存在过错，可能构成侵权责任

1. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”这规定了侵权责任的一般原则，即过错责任原则。

2. 责任分析：

   • 如果老路虽然不属于相邻通行权范畴，但侵占方存在故意或过失行为，导致您无法通行、耽误建房，那么侵占方可能构成侵权责任。
   • 在这种情况下，您需要证明侵占方存在过错，以及该过错与您无法通行、耽误建房之间存在因果关系。如果能够证明，您有权要求侵占方承担侵权责任，包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。

三、建议采取的措施

1. 收集证据：

   • 收集与老路相关的权属证明、使用证明等证据，以证明您对老路的通行权或使用权。
   • 收集侵占方侵占老路的证据，如照片、视频、证人证言等。

2. 协商解决：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与侵占方进行协商，要求其停止侵占、恢复道路通行，并赔偿损失。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，您可以向当地人民法院提起诉讼，要求侵占方承担法律责任。在诉讼过程中，您需要提交相关证据，以证明您的主张。

进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律责任外，还可以考虑是否有可能通过调解、仲裁等非诉讼方式解决纠纷，以节省时间和成本。同时，也建议您在翻盖老宅子前，提前了解并规划好通行道路，以避免类似纠纷的发生。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。