关于“原合同约定土方单价按投标文件不调整，是否可以按文件调价”的问题，我的分析如下：

首先，我们要明确合同的基本原则，即合同是双方自愿达成的约定，一旦签订，通常应严格按照合同约定执行。现在，我们针对这个问题，从以下几个角度进行分析：

1. 合同约定明确性：

   • 如果合同中明确规定了土方单价，并且明确指出该单价“按投标文件不调整”，那么通常情况下，双方都应遵守这一约定，不得随意调价。
   • 在此情况下，如果试图按文件调价，可能会构成违约，除非合同中有其他条款或双方另有约定允许在某些特定条件下调价。

2. 合同解释与补充：

   • 如果合同中的相关条款表述不够明确，或者存在歧义，双方可以尝试通过友好协商，对合同条款进行解释或补充。
   • 在解释或补充时，应充分考虑合同的整体意图、交易习惯以及公平原则，以确保解释或补充的合理性。

3. 法律规定与救济：

   • 如果双方因调价问题产生争议，且无法通过协商解决，可以寻求法律救济。
   • 在法律程序中，法院或仲裁机构会根据合同的具体内容、相关法律法规以及双方的证据和主张，对争议进行裁决。

综上所述，在合同明确约定土方单价按投标文件不调整的情况下，通常不可以按文件调价。如果双方有调价的需求或争议，建议首先通过友好协商寻求解决方案；如果协商无果，可以考虑寻求法律救济。在整个过程中，都应确保遵守合同约定和法律法规，以维护双方的合法权益。