企业能否查到员工的工作经历，这个问题主要涉及到员工人事档案的管理与查询。

首先，员工的工作经历通常会被记录在其人事档案中。人事档案是反映员工政治面貌、道德品行、学习工作经历、专业素养、工作实绩、遵纪守法以及家庭状况、社会关系等情况的历史记录材料。这些档案对于员工个人而言，是其职业生涯的重要证明，对于企业而言，则是了解员工背景、评估员工能力的重要依据。

然而，企业并不能随意查询员工的人事档案。根据相关规定，流动人员（包括企业员工）的人事档案由县级以上（含县级）人民政府设立的公共就业和人才服务机构，以及经省级人力资源社会保障行政部门授权的单位进行管理。这些机构负责档案的保管、查询、转递等基本公共服务，并且不得收取任何费用。

如果企业需要了解员工的工作经历，通常需要通过合法途径进行。一种常见的方式是，在员工入职时，要求员工提供相关的工作经历证明，如离职证明、工作合同等。这些证明文件可以作为员工工作经历的直接证据，供企业参考。

另外，如果企业需要更深入地了解员工的背景，或者员工无法提供足够的工作经历证明，企业可以考虑通过合法的人力资源服务机构进行背景调查。但需要注意的是，背景调查必须遵守相关法律法规，尊重员工的隐私权和个人信息保护。

总的来说，企业并不能直接查询员工的人事档案来获取其工作经历，但可以通过要求员工提供工作经历证明或进行合法背景调查等方式来了解员工的背景情况。同时，企业也应该尊重员工的隐私权和个人信息保护，遵守相关法律法规进行操作。