公司不可以擅自查询员工的受雇信息。下面我将对此进行详细分析：

一. 公司查询员工受雇信息的限制

1. 隐私权保护：员工的受雇信息，如过往的工作经历、薪资等，通常属于个人隐私范畴。根据相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中有关隐私权的规定，任何组织或个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，除非经过信息主体的明确同意或法律另有规定。

2. 合法获取信息的途径：公司若需了解员工的受雇信息，应通过合法途径，如要求员工提供简历、工作证明等文件，或者通过正规的背景调查机构进行查询，且需确保这一过程符合法律法规的要求，不得侵犯员工的隐私权。

二. 公司应遵守的法律义务

1. 保护员工隐私：公司应尊重并保护员工的隐私权，不得擅自查询或泄露员工的受雇信息。这是公司作为用人单位应尽的法律义务。

2. 合规管理：公司在处理员工信息时，应遵守相关法律法规，如《中华人民共和国个人信息保护法》等，确保信息的合法收集、使用和处理。

三. 实际案例与风险提示

• 例如，某公司因擅自查询并泄露员工的过往薪资信息，导致员工隐私被侵犯，最终公司被依法追究法律责任。这一案例警示我们，公司应严格遵守法律法规，不得擅自查询员工的受雇信息。

我的观点：公司不可以擅自查询员工的受雇信息，而应通过合法途径获取相关信息，并严格遵守法律法规，保护员工的隐私权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。