企业将科长调去烧锅炉这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

1. 劳动合同与岗位约定：

   • 如果科长与企业签订的劳动合同中明确约定了其岗位、职责和工作地点，且企业未经科长同意，单方面将其调去烧锅炉，这一行为可能违反了劳动合同的约定。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。企业单方面变更劳动合同内容，如岗位调整，需与劳动者协商一致，并采用书面形式进行变更。

2. 岗位调整的合理性：

   • 即使劳动合同中没有明确约定具体岗位，企业在进行岗位调整时也应考虑调整的合理性。如果科长原本从事的是管理或技术岗位，而烧锅炉属于体力劳动岗位，且两者在工作内容、技能要求、工作环境等方面存在显著差异，那么这种调整可能被视为不合理。不合理的工作岗位调整可能侵犯劳动者的权益，劳动者有权拒绝并寻求法律救济。

3. 企业规章制度与民主程序：

   • 企业在进行岗位调整时，还应遵循其内部的规章制度和民主程序。如果企业的规章制度中规定了岗位调整的条件、程序和方式，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么企业应按照这些规定进行操作。同时，企业在进行岗位调整时，应充分听取劳动者的意见，确保调整的公正性和合理性。

4. 可能的法律后果：

   • 如果企业未经科长同意，单方面将其调去烧锅炉，且这一行为违反了劳动合同的约定或相关法律法规的规定，科长有权向企业提出异议，并要求企业恢复其原岗位或提供合理的解决方案。如果企业拒绝改正，科长可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

建议：

• 对于科长而言，如果遭遇此类情况，首先应查看自己的劳动合同，了解岗位约定和变更条款。
• 然后，与企业进行沟通，表达自己的异议和诉求，尝试通过协商解决问题。
• 如果协商无果，可以寻求劳动争议调解、仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。