结论前置：流动夜宵摊扰民，您可以找城管进行投诉和反映，这是合理且有效的途径。以下从多个角度为您详细分析：

1. 城管的职责范围：

   • 城管，即城市管理综合行政执法部门，其职责之一就是维护城市市容环境秩序，包括对流动摊贩的管理。流动夜宵摊若存在占道经营、噪音扰民、环境污染等行为，均属于城管的管辖范围。

2. 投诉流程与效果：

   • 当您遇到流动夜宵摊扰民时，可以直接向当地城管部门投诉。投诉时，尽量提供详细的时间、地点、摊贩特征以及具体的扰民行为（如噪音大小、是否产生垃圾等），以便城管部门能够迅速定位并处理。
   • 城管部门在接到投诉后，通常会派执法人员前往现场进行调查。如果确认存在违法行为，城管部门有权对摊贩进行警告、罚款、没收经营工具等处罚，以维护城市秩序和居民的正常生活。

3. 其他可能的解决途径：

   • 除了向城管投诉外，如果流动夜宵摊的扰民行为严重影响了您的生活质量，您还可以考虑向当地社区、居委会或物业反映情况，寻求他们的协助和支持。
   • 在某些情况下，如果流动夜宵摊的扰民行为构成了噪音污染或环境污染等违法行为，您还可以向环保部门或公安机关报案，依法追究摊贩的法律责任。

4. 注意事项：

   • 在投诉或报案时，请保持冷静和理性，避免与摊贩发生直接冲突。
   • 尽量保留相关证据，如拍照、录像或录音等，以便在需要时提供给相关部门作为处理依据。

总结建议：流动夜宵摊扰民是一个常见的问题，但通过向城管部门投诉和反映，通常能够得到有效解决。同时，您也可以考虑其他可能的解决途径，并根据实际情况选择合适的方式维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，欢迎直接向我咨询。