结论前置：房东在租房合同未到期的情况下，擅自将房屋租给第三方，构成违约行为。作为原承租人，你有权要求房东承担违约责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。以下是从不同角度为你详细分析的解决方案：
一、从原承租人（你）的角度分析
法律性质与依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百零八条，出租人（房东）应当按照约定将租赁物（房屋）交付承租人（你），并在租赁期限内保持租赁物符合约定的用途。房东在租赁期限未满时擅自将房屋租给第三方，明显违反了此规定，构成违约。
可能造成的损失：
- 你可能因房东的违约行为而遭受使用权益受损，如需重新找住所、搬运物品等，增加生活成本和时间成本。
- 若你因租赁房屋进行了装修或投入了其他经营成本，还可能因房东的违约行为导致这些投入无法回报，甚至因经营受影响而减少收入。
维权途径：
- 查看合同约定：首先检查租赁合同中是否有关于房东提前解约或再租的违约责任条款。若有，可直接按照合同约定要求房东承担违约责任。
- 主张继续履行：根据《民法典》第五百七十七条，你有权要求房东继续履行合同，确保你在剩余租赁期限内对房屋的正常使用权。若新房客已入住，你可要求房东协调解决，让新房客搬离。
- 协商解决：与房东友好协商，寻求经济补偿或其他合理解决方案，并签订书面协议以明确双方权利义务。
- 法律诉讼：若协商无果，你可收集证据（如租赁合同、租金支付凭证、沟通记录、新房客入住照片等）向法院提起诉讼，要求房东承担违约责任并赔偿损失。
- 投诉举报：向房地产管理部门或消费者权益保护机构投诉房东的违约行为，请求其介入调解或处理。
二、从新承租人（第三方）的角度分析
法律风险：
- 若原租赁合同有效且未解除，新承租人可能无法取得房屋的使用权，因为原承租人仍享有在租赁期限内的房屋使用权。
- 此外，原承租人还享有优先购买权（在房东出售房屋时），若新承租人未了解此情况而签订租赁合同，可能面临法律风险。
应对措施：
- 核实租赁情况：在签订租赁合同前，新承租人应仔细核查房屋的租赁状态，要求房东提供产权证明、原租赁合同等文件，以确保自己能够合法使用房屋。
- 主张权利：若发现房东存在违约行为或原租赁合同未解除，新承租人应及时与房东沟通，要求解决问题。若无法解决，可根据合同和法律规定主张权利，如解除合同、退还租金等。
三、从房东的角度分析
法律责任：
- 房东的行为构成违约，需对原承租人承担违约责任，包括赔偿损失等。若新承租人因此受损，房东也可能需对其负责。
- 若房东的违约行为情节严重，还可能面临行政处罚或刑事责任（如构成诈骗等犯罪行为）。
避免纠纷建议：
- 遵守合同约定：房东应严格遵循租赁合同条款，不得擅自转租或提前解约。
- 提前沟通协商：若因特殊原因需提前收回或转租房屋，房东应与原承租人充分沟通，征得其同意并给予合理补偿。
- 完善合同条款：在签订租赁合同时，房东应明确约定违约责任、提前解约条款等，以减少纠纷发生的可能性。
总结与建议：面对房东在租房合同未到期时擅自将房屋租给第三方的情况，你应首先查看合同条款并明确自身权益。随后通过与房东协商、发送书面通知、寻求法律帮助等方式维护自己的合法权益。在处理过程中，保留好相关证据至关重要。若你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。