您好，非常理解您现在遇到的困扰，公司不让填绩效或者恶意克扣绩效工资确实会让人感到不公平和焦虑。针对您的情况，我会从法律和实际操作两个层面，为您提供一些详细的建议。
一、法律层面
绩效工资的法律性质：
根据《劳动合同法》和《工资支付暂行规定》，绩效工资是劳动报酬的一部分，公司要扣减必须有合法依据。这意味着，公司不能随意决定不发放或恶意克扣您的绩效工资。
绩效考核制度的合法性：
公司制定的绩效考核制度必须同时具备内容合法、程序民主和公示员工三个法律要件。如果公司的绩效考核制度没有经过民主程序制定，或者没有公示给员工，那么该制度可能不具备法律效力。
举证责任：
在劳动争议中，一般遵循“谁主张谁举证”的原则。但如果您能证明公司存在恶意克扣绩效工资的行为，而公司无法提供合理的解释和证据，那么公司可能需要承担更多的举证责任。例如，如果公司声称您绩效考核不达标，但无法提供您签字确认的绩效表或其他相关证据，那么公司的主张可能难以得到支持。
二、实际操作层面
收集证据：
- 绩效沟通记录：尝试收集与公司关于绩效的沟通记录，如邮件、短信、聊天记录等。这些记录可能包含公司对您绩效的评价和扣减绩效工资的理由。
- 以往绩效证据：保留您以往进行绩效的证据材料，如以往的绩效表、奖金发放记录等。这些证据可以证明您以往的绩效表现和公司对您的评价。
- 同事证言：如果可能的话，尝试找到一些了解情况的前同事或在职同事提供证言。他们可能能够证明公司存在恶意克扣绩效工资的行为或绩效考核制度的不合理性。
了解绩效考核标准：
- 仔细研究公司的绩效考核标准，了解这些标准是否合理、公正。如果您认为这些标准存在问题，可以将其作为后续维权的一部分。
与公司沟通：
- 在调解阶段，尽量保持冷静和理智，与公司进行沟通。要求公司明确说明绩效不达标的具体原因，并提供合理的解释和证据。同时，提出您的证据来证明公司存在恶意克扣绩效工资的行为。
寻求法律帮助：
- 如果调解无果，建议您寻求法律帮助。您可以咨询专业的劳动法律师，了解您的权益和维权途径。如果确信自己的权益受到侵害，您可以通过劳动仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。
三、特别提醒
- 保留工资条：工资条是证明您工资收入和扣减情况的重要证据。请务必保留好您的工资条，以便在需要时提供证明。
- 关注最低工资标准：即使公司扣减绩效工资，您的最终工资也不能低于当地最低工资标准。如果公司的扣减行为导致您的工资低于最低工资标准，那么该行为是违法的。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。