结论：在超市买玩具付过钱后被收银员抢走，这一行为是否构成抢劫，需根据具体情况来判断，但通常情况下，收银员的这一行为更可能构成抢夺或其他违法行为，而非典型的抢劫罪。
分析说明：
抢劫罪的构成要件：
- 抢劫罪是指以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人实施使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走，从而构成的犯罪。
- 关键在于“使用暴力、胁迫或其他方法”以及“非法占有目的”。
收银员行为分析：
- 若收银员在抢走玩具时，并未使用暴力、胁迫等手段，而是直接抢夺，那么这一行为更符合抢夺罪的构成要件，而非抢劫罪。抢夺罪是指以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物的行为。
- 若收银员在抢走玩具时，使用了暴力或胁迫手段（如推搡、威胁等），且目的是非法占有该玩具，那么这一行为可能构成抢劫罪。但这种情况在超市购物场景中较为罕见，因为收银员通常不会为了一个已售出的玩具而采取如此极端的手段。
其他可能性：
- 如果收银员的行为是出于误会或操作失误（如误认为玩具未付款、误将玩具当作其他物品等），那么这一行为可能不构成犯罪，而属于民事纠纷或工作失误。
- 如果收银员的行为是出于恶意或报复心理，但并未使用暴力或胁迫手段，那么这一行为可能构成其他违法行为（如寻衅滋事、侵犯他人财产权等），但不一定构成抢劫罪。
法律建议：
- 如果您遇到了类似情况，首先应保持冷静，尽量记录下收银员的行为、言语以及现场情况。
- 及时与超市管理层沟通，要求超市给出合理的解释和赔偿方案。
- 如果超市方面无法给出满意答复，或者您认为收银员的行为已经构成了犯罪，可以向当地公安机关报案，并提供相关证据。
- 在整个过程中，您可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以更好地维护自己的合法权益。
后续行动指南：
- 在处理此类事件时，务必保留好相关证据（如购物小票、现场照片、视频等），以便在需要时提供证明。
- 如果与超市方面协商无果，或者您认为自己的权益受到了严重侵害，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。