针对您提出的“不办理离职算在职吗”这一问题，首先我们需要明确“在职”和“离职”的法律含义及流程。

在职状态通常指的是劳动者与用人单位之间存在有效的劳动合同关系，劳动者按照合同约定为用人单位提供劳动，并享受相应的劳动报酬和福利待遇。而离职则是指劳动者与用人单位之间的劳动合同关系因某种原因（如合同到期、双方协商一致解除、劳动者单方解除、用人单位单方解除等）而终止。

现在，我们回到您的问题上。不办理离职手续，并不意味着劳动者就仍然处于在职状态。实际上，离职手续的办理是劳动合同终止后的一个必要环节，它涉及到双方权利义务的清算和交接。如果劳动者未办理离职手续，但已经与用人单位解除了劳动合同关系（例如，用人单位已经明确通知劳动者解除合同，或者劳动者已经通过合法途径（如提前通知、协商一致等）表达了离职的意愿，并且用人单位已经接受），那么劳动者就不再处于在职状态。

然而，如果劳动者未办理离职手续，且用人单位也未明确表示解除劳动合同关系，同时劳动者也未继续为用人单位提供劳动，那么这种情况可能涉及到双方默认协商解除劳动合同的问题。在这种情况下，如果双方长时间未进行任何沟通和处理，且根据实际情况和公平合理性原则，仲裁机构或法院可能会认定双方已经默认协商解除了劳动合同。但这种情况并不是绝对的，具体还需要根据双方的实际情况、证据以及相关法律法规进行综合判断。

因此，不办理离职手续并不直接决定劳动者是否在职。关键在于劳动合同关系是否已经实际终止，以及双方是否已经就离职事宜进行了明确的沟通和处理。如果劳动者希望明确自己的在职状态，建议尽快与用人单位进行沟通，并按照规定办理离职手续，以避免不必要的纠纷和损失。