关于您提出的“就业协议没签，学校是否可以撤回”的问题，这主要涉及到就业协议的签订流程及其管理规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，就业协议是毕业生、用人单位和学校三方之间所签订的协议，它具有一定的法律效应，旨在保障三方的合法权益。在您未与企业正式签订就业协议之前，该协议实际上并未生效，也就是说，此时并不存在一个需要“撤回”的、已经生效的协议。

接下来，我们分情况讨论：

1. 如果您尚未与企业就就业协议的具体条款达成一致，且未进行任何形式的签约操作：

   • 在这种情况下，由于协议尚未签订，学校自然无法撤回一个不存在的协议。您可以选择继续与企业协商，或者放弃与该企业的签约，转而寻找其他就业机会。

2. 如果您已经与企业就就业协议的具体条款达成一致，但尚未完成签约流程（如未回传协议、未加盖公章等）：

   • 根据广东省教育厅的回复，以及一般的就业协议管理规定，在签约流程未完成的情况下，协议是无法解约的，但同样也不存在需要撤回的问题。如果您此时决定不与企业签约，应尽快与企业沟通并达成一致，同时将需要解约（或更准确地说，是“不签约”）的情况和相关材料提交给学校审核。学校会根据您的具体情况和就业协议的管理规定，与您沟通是否进行协议作废处理。

3. 如果您已经与企业完成了签约流程，但后续因某种原因希望解约：

   • 在这种情况下，您需要与企业协商解约事宜，并可能需要承担一定的违约责任（如支付违约金等）。解约后，您应将解约证明和相关材料提交给学校，以便学校更新您的就业状态。

综上所述，对于您提出的问题，“就业协议没签，学校可以撤回吗？”的答案是：在协议尚未签订的情况下，不存在需要撤回的问题；如果已经达成一致但未完成签约流程，您应与企业沟通并提交相关材料给学校进行作废处理；如果已经完成签约流程，则需要与企业协商解约并承担相应责任。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于就业协议或就业流程的问题，欢迎随时向我提问。