针对您提出的“美容店换老板，之前预存的钱能否要回来”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，您之前在美容店预存的钱，其权益并不因店铺老板的更换而自动丧失。预付式消费模式下，您与美容店之间形成了一种服务合同关系，您支付了预付款，美容店则承诺提供相应的服务。这种合同关系具有相对性，即只约束您和美容店双方，不受店铺老板变更的影响。
接下来，我们分情况讨论：
如果新老板愿意继续履行原合同：
- 在这种情况下，您的预付款仍然有效，可以继续在新老板经营的美容店享受服务。新老板应继承原老板的合同义务，按照原合同约定为您提供服务。
如果新老板不愿意继续履行原合同，或者店铺已经注销：
- 您有权要求原老板（或原经营主体）退还未消费的预付款。根据相关法律法规，个体工商户经营者需对店铺债务承担连带责任，即便店铺注销，原经营者仍需担责。
- 您可以通过与原老板协商、向消费者协会投诉、向相关行政部门举报或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在提起诉讼时，您需要提供相关证据，如预付款凭证、服务合同、聊天记录等，以证明您的权益。
为了更好地维护自己的权益，我建议您采取以下措施：
- 保留相关证据：包括预付款凭证、服务合同、聊天记录、转账记录等，这些证据在维权过程中将起到关键作用。
- 及时与新老板沟通：了解新老板是否愿意继续履行原合同，以及服务内容、价格等是否有所变化。
- 向相关部门投诉或举报：如果新老板不愿意履行合同或存在其他违法行为，您可以向消费者协会、市场监管部门等相关机构投诉或举报。
- 考虑法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。
最后，我想提醒您的是，在预付式消费时，一定要谨慎选择商家，保持理性消费观念。在办卡充值前，要仔细阅读合同条款，了解服务内容、价格、退款政策等关键信息。必要时，可以咨询专业律师或相关机构，以确保自己的权益得到充分保障。