美容院更换法人并不影响消费者追回款项的权利。针对您的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 美容院法人变更的法律影响

1. 法人变更的实质：美容院法人的变更，实际上是美容院作为法律主体的经营者或投资人的变更，但这并不改变美容院作为民事主体的法律地位，也不影响其对外承担的法律责任。
2. 债务承担：根据《民法典》的相关规定，法人的合并、分立或变更，其权利和义务由变更后的法人享有和承担。因此，即使美容院更换了法人，其之前的债务仍然需要由变更后的美容院承担。

二. 消费者追回款项的法律途径

1. 合同关系：如果您与美容院之间签订了服务合同，并支付了相关费用，但美容院未按照合同约定提供服务，那么您有权要求美容院退还费用。这一权利不受美容院法人变更的影响。
2. 诉讼或仲裁：如果美容院拒绝退还费用，您可以通过诉讼或仲裁的方式维护自己的合法权益。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明美容院未履行合同义务，以及您已经支付的费用。

三. 实际操作建议

1. 收集证据：首先，您需要收集与美容院之间的合同、支付凭证、沟通记录等证据，以证明您的权益受到侵害。
2. 与美容院协商：在采取法律手段之前，您可以尝试与美容院进行协商，看是否能够达成和解。
3. 提起诉讼或仲裁：如果协商无果，您可以向当地人民法院提起诉讼，或者根据合同中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁。

我建议，在追回款项的过程中，您要保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。同时，也要注意保留好相关证据，以便在需要时提供证明。如有进一步需要，您可以继续咨询我。