将卖排骨时偷着往里装刺骨的行为，可能构成销售伪劣产品罪或诈骗罪，具体判几年需根据案件具体情况和法律规定来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、可能构成的罪名

1. 销售伪劣产品罪：

   • 如果商家在销售排骨时，故意掺入刺骨等劣质或不符合标准的骨头，以次充好，销售金额达到一定数额，就可能构成销售伪劣产品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

2. 诈骗罪：

   • 如果商家通过掺入刺骨等手段，故意隐瞒真相，使消费者产生误解，从而购买了不符合其预期的排骨，且这种行为达到了诈骗罪的构成要件（即以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为），那么商家也可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、量刑因素

在确定具体判几年时，法院会综合考虑以下因素：

• 犯罪情节：包括掺入刺骨的数量、销售金额、是否造成消费者损害等。
• 犯罪后果：如是否引发消费者投诉、是否造成社会影响等。
• 犯罪嫌疑人的认罪态度：是否如实供述犯罪事实、是否积极退赃退赔等。
• 是否有前科劣迹：如是否有过类似犯罪行为或违法行为。

三、建议

• 对于商家：应严格遵守法律法规，诚信经营，不得掺杂、掺假或以次充好，以免触犯法律。
• 对于消费者：在购买排骨等食品时，应仔细检查产品质量，如发现问题应及时向商家或相关部门投诉举报。

如果您或他人遇到了类似问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。