针对高铁保洁实习生上班玩手机的行为，具体处罚需结合公司规章制度、劳动合同及实习生协议内容综合判断，但通常可能涉及以下处理方式：

1. 依据公司规章制度处理
   若公司《员工手册》或《实习生管理办法》明确规定“工作期间禁止使用手机”且将此类行为列为违纪情形（如一般违纪或严重违纪），则公司可依据制度对实习生进行处罚。

   • 一般违纪：首次违规可能被口头警告、书面警告，或扣除部分绩效/补贴（需制度明确扣罚标准且不违反最低工资规定）。
     
   • 严重违纪：若制度将“多次玩手机”或“因玩手机导致工作失误/事故”列为严重违纪，公司可能直接解除实习协议（需证明行为与损害结果存在因果关系）。
     

2. 依据劳动合同或实习生协议处理
   若实习生与公司签订了书面协议（如《实习协议》），且协议中约定了“工作纪律及违约责任”，则公司可按协议条款处理。

   • 例如：协议约定“实习生违反工作纪律，公司有权终止实习并要求赔偿损失”，则公司可据此终止实习，但要求赔偿需以实际损失为前提（如因玩手机导致清洁工具损坏、未完成工作任务需他人补做等）。
     

3. 特殊情形：实习生身份的特殊性
   实习生与正式员工法律关系不同（通常为劳务关系或教育实践关系），公司处罚需更谨慎：

   • 不得随意克扣工资：若处罚涉及扣款，需确保制度经民主程序制定（如职工代表大会讨论）、已公示且扣款后工资不低于当地最低工资标准。
     
   • 解除协议需合理：若以“严重违纪”解除协议，需证明行为达到“严重”程度（如多次违规、拒不改正、造成重大影响等），否则可能被认定为违法解除，需支付赔偿（但实习生赔偿标准通常低于正式员工）。
     

建议：

• 对实习生：若收到处罚通知，可要求公司出示制度依据及处罚证据（如监控记录、书面警告记录等），若认为处罚过重或违法，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁（部分地区支持实习生通过仲裁维权）。
  
• 对公司：处理前应核实制度合法性，处罚时需留存证据（如签字确认的违纪通知），避免因程序瑕疵引发纠纷。
  

如有进一步细节（如公司制度内容、处罚结果等），可向我补充说明，我会为您具体分析。