面对有人用刀威胁但未成功造成伤害的情况，这是一个既紧急又需要谨慎处理的问题。以下是我为您详细梳理的处理步骤和法律知识解析，希望能为您提供清晰、有深度的指导。

一、首要任务：确保自身安全

1. 保持冷静：在遭遇此类危险情境时，首要的是保持冷静，避免任何可能激怒对方的行为。迅速评估现场环境，确保与持刀者保持足够的安全距离，并寻找机会安全撤离。

2. 立即报警：在确保自身安全的前提下，迅速拨打当地报警电话（如110），详细向警方描述现场状况，包括持刀者的特征、位置、行为等关键信息。警方将迅速响应并提供必要的援助。

二、配合警方调查与处理

1. 提供证据与信息：积极协助警方调查，提供所有与事件相关的证据和信息。这可能包括监控录像、目击证人证言、个人拍摄的画面等。这些证据对于案件的后续处理至关重要。

2. 详细记录事件经过：按照警方的要求，如实、详尽地记录整个事件的经过。包括时间、地点、双方对话、持刀者的行为细节等。这份笔录将成为案件处理的重要依据，务必确保内容的真实性和准确性。

3. 遵循法律程序：在警方介入后，确保遵守所有法律程序。如需要出庭作证或提供进一步的信息时，应积极配合，不要隐瞒或歪曲事实。

三、了解法律责任认定

1. 治安管理处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，持刀威胁他人的行为即使未造成实际伤害，也可能面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚。情节较重的，则可能处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

2. 刑事犯罪判定：若持刀者的行为对公共安全构成严重威胁，情节恶劣，可能涉嫌以危险方法危害公共安全罪等刑事犯罪。具体罪名和量刑需由司法机关依据《中华人民共和国刑法》进行判定。

四、关注民事权益保护

1. 寻求医疗帮助：即便没有外伤，若因持刀事件导致身体不适或精神受到冲击，应及时寻求医疗帮助。并保留相关医疗证明，以备后续可能的民事索赔之需。

2. 民事索赔：若因持刀行为遭受经济损失（如医疗费用、误工费等）或精神损害，您有权通过民事诉讼途径要求对方承担民事赔偿责任。在此过程中，建议咨询专业律师，获取专业的法律建议和指导。

五、法律咨询与援助

在事件发生后，及时与律师进行咨询是非常重要的。律师不仅能帮助您理清法律关系，还能指导您如何收集证据、如何通过法律途径维护自己的合法权益。同时，也可以了解当地的法律援助资源，以便在需要时获得免费的法律帮助。

综上所述，面对有人用刀威胁但未成功造成伤害的情况，您应保持冷静、立即报警，并积极配合警方调查与处理。同时，关注自身的身心健康和民事权益保护，必要时寻求法律咨询和援助。希望这些建议能对您有所帮助。