总包开工而监理单位未进场时，总包方应首先明确监理未进场的原因，并根据不同情况采取相应措施，核心原则是确保工程合法合规推进并保障自身权益。具体分析如下：

1. 核查合同条款，明确监理进场时间及违约责任
   总包方需立即审查与建设单位签订的《建设工程施工合同》及与监理单位签订的《监理委托合同》，重点确认：

   • 合同中是否明确约定监理进场的具体时间节点（如“开工前X日”或“取得施工许可证后X日内”）；
     
   • 若监理未按时进场，合同是否约定了违约责任（如违约金、工期顺延、解除合同等）。
     若合同有明确约定：总包方可书面通知建设单位及监理单位，要求其限期进场，并保留通知证据（如EMS邮寄凭证、微信记录等）。若对方仍不履行，可依据合同主张违约金或工期顺延，甚至通过诉讼/仲裁解除合同并索赔损失。
     

2. 区分监理未进场的原因，针对性处理

   • 建设单位原因（如未支付监理费、未提供必要条件）：
     总包方可依据《民法典》第577条，要求建设单位承担违约责任，包括赔偿因监理缺位导致的停工损失、管理成本增加等。同时，可向建设单位发送《工作联系单》，明确“因监理未进场导致工程无法正常推进，总包方不承担工期延误责任”，并留存证据。
     
   • 监理单位原因（如人员调配不足、拒绝履约）：
     若合同直接约束监理单位，总包方可要求建设单位协调监理单位进场；若监理单位仍不履行，总包方可向建设单位发函，建议其更换监理单位，并依据合同主张监理单位违约责任。
     

3. 特殊情形下的应急处理

   • 紧急开工需求：若工程需紧急开工（如抢险救灾），总包方可与建设单位协商，由建设单位出具《免除监理责任声明》，明确“因特殊原因监理暂未进场，总包方按规范施工，建设单位自行承担质量安全风险”。但此方式风险较高，需谨慎使用。
     
   • 行政监管要求：若当地建设主管部门要求监理必须到场才能开工，总包方需立即停工，并向主管部门报告情况，避免因“未经验收擅自施工”被处罚。
     

4. 证据固定与风险防范

   • 无论采取何种措施，总包方均需全程留存证据，包括：
     
     • 合同文本、监理未进场的通知记录；
       
     • 与建设单位/监理单位的沟通记录（邮件、微信、会议纪要等）；
       
     • 因监理缺位导致的损失证明（如工人窝工费、机械闲置费、工期延误索赔函等）。
       
   • 建议总包方在处理过程中同步咨询法律专业人士，确保每一步操作符合法律程序，避免因操作不当扩大损失。
     

总结：总包方需以合同为依据，区分责任主体，通过书面通知、协商、索赔等方式推动问题解决，同时做好证据固定和风险防范。若问题复杂，可直接向我咨询具体操作方案。