结论：有宅基证的宅基地在本人不知情的情况下变成可耕地，这一行为通常是违法的，可能涉及土地管理法规的违反以及行政权力的滥用。

分析说明：

1. 土地性质变更的合法性：

   • 根据我国土地管理法规，土地的性质（如宅基地、耕地、林地等）一旦确定，就不能随意变更。若需变更，必须依法经过相关部门的审批，并办理相应的土地变更登记手续。
   • 在您不知情的情况下，宅基地被变更为可耕地，显然没有遵循法定的变更程序，因此这一行为是违法的。

2. 行政权力的行使：

   • 土地管理属于行政权力的范畴，行政机关在行使这一权力时，必须严格遵守法律法规，确保程序的合法性和公正性。
   • 若行政机关在未经您同意或未依法履行审批程序的情况下，擅自变更您的宅基地性质，这可能构成行政权力的滥用，您可以依法提出异议并寻求法律救济。

3. 您的权益保护：

   • 作为宅基地的合法使用者，您享有对该土地的使用权、收益权等合法权益。若这些权益受到侵害，您有权依法维护自己的权益。
   • 您可以先尝试与相关部门沟通，了解变更的具体原因和依据，并要求其恢复原状或给予合理的补偿。若沟通无果，您可以考虑通过法律途径解决，如提起行政诉讼或民事诉讼等。

后续行动建议：

• 收集证据：首先，您需要收集相关证据，如宅基证、土地变更前后的照片或视频、与相关部门的沟通记录等，以证明您的宅基地被擅自变更的事实。
• 咨询专业律师：鉴于土地问题的复杂性，我建议您咨询一位专业律师，特别是擅长处理土地纠纷的律师。他们可以根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和诉讼策略。
• 依法维权：在律师的指导下，您可以依法向相关部门提出异议，要求恢复原状或给予补偿。若协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。

可能面临的法律后果：

• 若相关部门或个人擅自变更您的宅基地性质，且这一行为被认定为违法，那么他们可能面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
• 若因擅自变更土地性质给您造成损失，您还有权要求赔偿损失，包括直接损失和间接损失等。

总之，有宅基证的宅基地在本人不知情的情况下变成可耕地是违法的。您应积极收集证据，咨询专业律师，并依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。