交了10万定金但厂房没有签合同，定金能否退还需根据具体情况判断。
一. 定金退还的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”
二. 定金退还的具体情形
因对方原因导致合同未签订
- 情况分析：如果是因为收受定金的一方（如厂房出租方或出售方）违约或双方就合同内容协商后未能达成一致而导致合同未能订立，且这一结果非因支付定金方（即您）的过错造成，那么您有权要求对方返还定金。
- 生活实例：例如，对方在收取定金后，擅自改变厂房的交付条件或拒绝按照口头约定签订正式合同，此时您可以要求对方退还定金。
因自身原因导致合同未签订
- 情况分析：如果是因为您自身的原因（如未在约定时间内签订租赁合同或买卖合同、无故放弃交易等）导致合同未能签订，按照定金罚则，您可能无权请求返还定金。但双方可以协商部分退还定金。
- 生活实例：比如您后来改变主意，不想继续租赁或购买该厂房，且没有合理的免责事由，那么在这种情况下要求全额退还定金可能会比较困难。
双方协商一致或不可抗力导致合同未签订
- 情况分析：如果双方协商一致解除相关约定，或者因不可抗力（如自然灾害、政策调整等不可预见、不可避免且无法克服的客观情况）导致合同无法履行，双方可以根据具体情形协商退还定金。
- 生活实例：比如双方因政策调整导致厂房无法按照原计划交付，此时双方可以协商退还定金。
三. 建议采取的行动
与对方协商
- 首先，建议您尝试与对方进行友好协商，明确各自的权利与义务，尝试达成一致意见。在协商过程中，务必保留好相关的支付凭证（如定金收据、转账记录等）和沟通记录（如聊天记录、邮件等），以证明您已经交付了定金以及双方协商的过程。
考虑诉讼成本
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议。但在此之前，请务必权衡诉讼的成本和收益。打官司需要花费时间和精力，且结果具有不确定性。因此，在决定是否起诉之前，请务必咨询专业律师以获取更为全面和准确的法律建议。
准备证据材料
- 无论您选择协商还是诉讼解决争议，都需要准备充分的证据材料来支持您的主张。这些证据材料包括但不限于定金收据、转账记录、聊天记录、双方协商的书面记录等。
我的观点：交了10万定金但厂房没有签合同的情况下，定金能否退还取决于具体情况。在大多数情况下，如果是因为对方的过错导致合同未能签订，您有权要求对方返还定金。但如果是因为您自身的原因导致合同未能签订，则可能无权请求返还定金。建议您首先尝试与对方协商解决问题，并在必要时咨询专业律师以获取法律帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。