针对您提出的“冷冻牛肉土霉素超标怎样处罚”的问题，这主要涉及到食品安全法规中对于兽药残留超标的相关规定。以下是我根据相关法律法规和典型案例，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，土霉素作为一种兽药，其在肉类产品中的残留量必须严格遵守国家食品安全标准。如果冷冻牛肉中的土霉素残留量超过了规定的限量标准，那么这种行为就构成了违法行为，将会受到相应的处罚。
处罚依据：
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品的行为，将受到严厉的处罚。具体来说，如果违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，将并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还可能被吊销许可证。
典型案例参考：
虽然直接关于冷冻牛肉土霉素超标的案例可能并未在提供的资料中明确提及，但我们可以参考类似案例的处罚情况。例如，在海南省市场监督管理局公布的典型案例中，有涉及生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品的案例，以及经营未经检验检疫的肉类制品的案例。这些案例都表明，对于违反食品安全法规的行为，监管部门会依法进行严厉查处，并给予相应的罚款、没收违法所得等处罚。
具体处罚措施：
对于冷冻牛肉土霉素超标的情况，如果经检测确认超标，监管部门将会：
建议：
为了避免类似情况的发生，建议您在采购冷冻牛肉时，务必选择有合法资质、信誉良好的供应商，并要求其提供相关的检验检疫证明和合格证明。同时，您也可以定期对采购的牛肉进行自检或委托第三方机构进行检测，以确保其符合国家食品安全标准。
综上所述，冷冻牛肉土霉素超标将会受到严厉的处罚，包括没收违法所得、没收违法生产经营的食品以及罚款等。因此，务必严格遵守国家食品安全法规，确保所采购和销售的肉类产品符合相关标准。