员工与社会人员打架是否属于严重违反用人单位管理规章制度，不能一概而论，需结合具体情况及用人单位规章制度内容来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从规章制度内容角度：

   • 如果用人单位的规章制度中明确规定了员工不得与社会人员发生打架斗殴等暴力行为，且将此类行为列为严重违反规章制度的行为，那么员工一旦发生此类行为，即可视为严重违反用人单位管理规章制度。
   • 如果规章制度中未明确提及此类行为，或者虽提及但未将其列为严重违反规章制度的行为，那么员工与社会人员打架可能不构成严重违反规章制度，但可能仍会受到一定的纪律处分，具体取决于规章制度的整体规定和用人单位的管理策略。

2. 从行为性质及后果角度：

   • 打架斗殴行为本身具有违法性，可能违反《治安管理处罚法》甚至《刑法》的相关规定。如果员工因此受到行政处罚或刑事处罚，这无疑会对用人单位的声誉和形象造成负面影响，同时也可能影响员工的工作表现和职业操守。在此情况下，用人单位有权依据规章制度对员工进行严肃处理，包括解除劳动合同等。
   • 即使员工未受到法律处罚，但如果打架行为严重影响了工作秩序、造成了恶劣影响或导致了用人单位的经济损失，用人单位同样有权依据规章制度对员工进行相应处理。

3. 从用人单位管理自主权角度：

   • 用人单位有权根据自身的经营需要和管理需要制定规章制度，并据此对员工进行管理。在制定规章制度时，用人单位应充分考虑员工的合法权益和劳动权益，确保规章制度的内容合法、合理、公正。
   • 当员工违反规章制度时，用人单位应依据规章制度的规定进行处理，并确保处理过程的合法性和公正性。如果用人单位认为员工与社会人员打架的行为严重违反了规章制度，且规章制度中有明确规定，那么用人单位有权依法解除劳动合同或采取其他纪律处分措施。

法律建议：

• 对于用人单位而言，应制定完善、明确的规章制度，明确哪些行为属于严重违反规章制度的行为，并确保规章制度的内容合法、合理、公正。同时，用人单位应加强对员工的培训和教育，提高员工的法律意识和职业操守，减少类似事件的发生。
• 对于员工而言，应严格遵守用人单位的规章制度和法律法规，避免与社会人员发生打架斗殴等暴力行为。如果遇到纠纷或冲突，应通过合法途径解决，如报警、协商等，以维护自身权益和用人单位的声誉。

可能法律后果：

• 如果员工与社会人员打架被认定为严重违反用人单位管理规章制度，用人单位有权依据规章制度解除劳动合同或采取其他纪律处分措施，如警告、罚款、降职等。
• 如果员工因此受到法律处罚（如行政处罚或刑事处罚），这将对员工的个人信用和职业前景造成严重影响，甚至可能面临失业的风险。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。