劳动者向劳动局（现称人力资源和社会保障局）投诉或申请仲裁后，能否拿到工资取决于多种因素，但通过法定程序维权是有效且常见的途径，许多劳动者成功讨回了被拖欠的工资。 以下从不同角度详细分析：

一、劳动监察投诉途径

1. 适用情况：当用人单位存在未按时足额支付工资、拖欠加班工资等明确违反劳动保障法律法规的行为时，劳动者可以向劳动监察部门投诉。

2. 处理流程与效果：

   • 投诉提交：劳动者需准备书面投诉材料，详细阐述欠薪事实、金额及用人单位信息。
   • 调查核实：劳动监察部门将展开调查，要求用人单位提供工资支付凭证等材料。
   • 责令改正：若确认欠薪，劳动监察部门将责令用人单位限期支付。若用人单位在规定期限内支付，劳动者即可拿到工资。
   • 行政处罚与强制执行：若用人单位逾期不支付，劳动监察部门可依法作出罚款等行政处罚，并申请法院强制执行，包括查询、冻结银行账户，查封、扣押财产等，以保障劳动者权益。

3. 成功案例：全国范围内存在大量通过劳动监察投诉成功讨回工资的案例，如广西壮族自治区查处江苏汉皇安装集团有限公司拖欠劳动报酬案等，均展示了劳动监察部门在处理此类案件中的有效性和权威性。

二、劳动争议仲裁途径

1. 适用情况：当劳动者与用人单位在工资计算标准、加班工资认定、工资扣除合理性等方面存在争议时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 处理流程与效果：

   • 申请仲裁：劳动者需提交仲裁申请，明确仲裁请求（即要求用人单位支付拖欠的工资及具体金额），并提供相关证据。
   • 案件受理与送达：仲裁委员会审查后决定是否受理，并将仲裁申请书副本送达用人单位。
   • 开庭审理：仲裁庭安排开庭审理，双方当事人陈述观点、出示证据并进行质证和辩论。
   • 裁决：仲裁庭根据认定的事实和相关法律法规作出裁决。若劳动者的请求得到支持，用人单位需按裁决结果支付拖欠的工资。若用人单位不服裁决，可在规定期限内向法院提起诉讼；若其既不提起诉讼又不履行裁决，劳动者可向法院申请强制执行。

3. 风险与注意事项：

   • 时间成本：仲裁及后续执行程序可能需要较长时间，若用人单位提起诉讼，将进一步延长时间。
   • 执行风险：若用人单位破产或资不抵债，即使胜诉也可能无法足额拿到工资。但在此情况下，劳动者仍可通过法律程序申报债权，参与破产分配。

三、综合建议

1. 协商优先：在采取法律途径前，建议劳动者先尝试与用人单位协商，寻求和平解决工资问题的可能性。

2. 及时维权：若协商无果，劳动者应尽快向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以免错过最佳维权时机。

3. 准备充分证据：在投诉或申请仲裁时，劳动者应准备充分的证据支持自己的主张，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

4. 寻求专业支持：在整个维权过程中，劳动者可咨询专业律师以了解具体的法律程序和操作方法，以便更好地维护自己的权益。

总结来说，劳动者在面临工资拖欠等劳动争议时，通过向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁等法定途径维权是有效且常见的。虽然这些途径不能保证一定能立即拿到工资，但它们为劳动者提供了法律上的支持和保障。 若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。