工程合同签订结算双方签字盖章确认后，申请重新鉴定单价一般不能改变原结算结果，但在特定条件下可能改变。具体分析如下：

1. 合同约定优先原则
   若合同中明确约定”结算后不得对单价提出异议”或”双方确认的结算文件为最终依据”，则重新鉴定申请通常会被驳回。例如某建设工程施工合同中约定”承包人提交的竣工结算文件经发包人审核确认后，任何一方不得要求重新审计”，此类条款具有法律约束力。

2. 法定撤销情形
   根据《民法典》第147-151条，若结算存在重大误解、欺诈、胁迫、显失公平等情形，当事人可在知道撤销事由之日起90日内申请撤销结算协议。例如：

• 发现结算时遗漏关键工程量（如地下障碍物处理费用）
  
• 对方伪造签证单导致单价虚高
  
• 结算时采用的市场价与实际履行时存在30%以上价差（需结合具体合同条款判断）

1. 质量争议的特殊处理
   若工程质量存在严重问题且与单价直接相关（如使用劣质材料导致单价虚高），法院可能支持对质量不合格部分的单价重新鉴定。但需注意：
   

• 需在质量异议期内提出（通常为2年）
  
• 需证明质量问题与单价计算的因果关系
  
• 重新鉴定范围仅限于质量不合格部分

1. 程序性救济途径
   若认为鉴定机构程序违法（如未通知当事人到场、超范围鉴定），可在收到鉴定报告后10日内向法院申请重新鉴定。但需注意：
   

• 需提供鉴定程序违法的具体证据
  
• 法院审查后认为需要重新鉴定的才会准许
  
• 重新鉴定费用通常由过错方承担

实务建议：

1. 立即核查合同条款，重点查看”结算条款”“争议解决条款”
   
2. 收集结算时存在法定撤销情形的证据（如会议纪要、往来函件、现场照片等）
   
3. 若涉及工程质量问题，应同步委托质量检测机构出具检测报告
   
4. 重新鉴定申请需在知道撤销事由之日起90日内提出，逾期将丧失权利

如需进一步分析具体合同条款或证据材料，可直接向我提供详细信息，我将结合具体案情给出专业意见。