肆意扣除退休人员福利，主要违反了《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动者权益保护的相关规定，同时也可能违反《中华人民共和国老年人权益保障法》中关于老年人福利保障的规定。以下是对这些法律条款的详细解释：

1. 《中华人民共和国劳动法》的相关规定：

   • 根据《劳动法》第七十三条，劳动者在退休后依法享受社会保险待遇，包括基本养老金等。这是劳动者在退休后应享有的基本权益，用人单位或相关机构不得随意剥夺或减少。
   • 如果肆意扣除退休人员的福利，如基本养老金、医疗保险待遇等，就违反了《劳动法》中关于劳动者退休后权益保障的规定。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：

   • 虽然《劳动合同法》主要规范的是劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等行为，但其中也涉及到了劳动者在退休后的相关权益。特别是当劳动合同中明确约定了退休后的福利待遇时，用人单位应当按照约定履行，不得随意变更或扣除。
   • 如果用人单位在劳动合同中约定了退休人员的福利待遇，但事后却肆意扣除，这就违反了《劳动合同法》中关于合同履行和诚信原则的规定。

3. 《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定：

   • 根据《老年人权益保障法》，老年人有依法享受社会保障和优待的权利，包括基本养老保险、医疗保险等。这是国家对老年人权益的特别保障，任何单位和个人都不得侵犯。
   • 肆意扣除退休人员的福利，实际上就是侵犯了老年人依法享受社会保障和优待的权利，违反了《老年人权益保障法》的相关规定。

建议：如果退休人员发现自己的福利被肆意扣除，可以先与用人单位或相关机构进行协商，要求其恢复并补发被扣除的福利。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，请确保保留好相关证据，如工资条、福利发放记录、劳动合同等，以便在需要时提供证明。如果您有任何进一步的法律疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。