结论：开吊车时布袋断了伤到人，是否算工伤需根据具体情况判断，主要看是否符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的条件。以下从不同角度进行分析：
一、若伤者是吊车司机本人
工作时间和工作场所内因工作原因受伤：
- 如果吊车司机在正常的工作时间和工作场所内，因操作吊车过程中布袋断裂而受伤，这通常符合《工伤保险条例》第十四条第一项的规定，即“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的”，应当认定为工伤。
是否存在故意或重大过失：
- 工伤认定一般遵循“无过错责任原则”，即除非伤者存在故意或重大过失导致事故发生，否则不影响工伤的认定。如果布袋断裂是由于设备老化、维护不当等非伤者故意或重大过失的原因导致，那么伤者应被认定为工伤。
二、若伤者是吊车司机以外的其他人员
是否属于“工作原因”导致的伤害：
- 如果伤者是在吊车作业现场，因吊车布袋断裂而受到伤害，且该伤害与吊车作业有直接关联，那么这种伤害也可能被认定为工伤。这需要根据具体情况判断，比如伤者是否是在执行与吊车作业相关的工作任务时受伤，或者是否因吊车作业的不当操作而受到波及。
是否存在第三方责任：
- 如果布袋断裂是由于第三方（如设备制造商、维修商等）的责任导致，那么伤者除了可以申请工伤认定外，还可以向第三方追究民事赔偿责任。在这种情况下，工伤认定和民事赔偿是两个独立的法律程序，可以并行进行。
三、特殊情况考虑
是否属于“上下班途中”的伤害：
- 如果伤者是在上下班途中，因吊车布袋断裂（假设吊车在道路上行驶时发生故障）而受到伤害，那么这种情况通常不符合工伤认定的条件，除非能证明该伤害与工作有直接关联（如因工作需要而驾驶吊车上下班，且事故发生在合理的上下班路线上）。
是否存在违反安全规定的行为：
- 如果伤者或吊车司机在作业过程中存在违反安全规定的行为（如未按规定检查设备、未佩戴安全防护装备等），且这种行为与事故发生有直接关联，那么可能会影响工伤的认定。但如前所述，工伤认定一般遵循“无过错责任原则”，除非存在故意或重大过失。
四、建议行动
及时报告事故：
- 无论伤者是谁，都应立即报告事故给用人单位，并尽快进行工伤认定申请。用人单位应在事故发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
收集证据：
- 收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以便在工伤认定过程中提供证明。
咨询专业律师：
- 如有需要，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为你提供详细的法律咨询和帮助。
总之，开吊车时布袋断了伤到人是否算工伤，需根据具体情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。