员工举报酒店多开发票的行为，本身并不构成犯法，反而可能是一种合法的维权行为。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、员工举报行为的合法性
举报权利：员工作为公民，享有对违法行为的举报权利。如果酒店存在多开发票等违法行为，员工有权向相关部门（如税务机关）进行举报。这种举报行为是合法的，也是公民履行社会责任的一种方式。
不构成共犯：员工仅仅因为按照酒店的要求开具了发票，并不意味着其与酒店构成了共同违法或犯罪。除非员工明知酒店的行为违法，并积极参与或协助酒店实施违法行为，否则员工不会因举报而承担法律责任。
二、可能涉及的法律责任
如果员工不知情：如果员工在不知情的情况下按照酒店的要求开具了发票，且没有从中获取任何不当利益，那么员工通常不会因此承担法律责任。因为员工没有主观故意，也没有实施违法行为。
如果员工知情并参与：如果员工明知酒店的行为违法，仍然积极参与或协助酒店实施多开发票等违法行为，那么员工可能会因此承担相应的法律责任。这包括但不限于行政处罚（如罚款、没收违法所得等）和刑事责任（如构成犯罪的，依法追究刑事责任）。但这种情况与单纯的举报行为无关，而是员工本身参与了违法行为。
三、举报后的法律后果与保护
法律后果：员工举报后，相关部门会进行调查核实。如果查实酒店存在违法行为，会依法对酒店进行处罚。而员工作为举报人，通常不会因此受到任何不利影响。
举报人保护：为了鼓励公民举报违法行为，我国法律对举报人提供了一定的保护。例如，举报人的个人信息会受到保密，不会因举报而受到打击报复等。
四、建议与注意事项
保留证据：如果员工决定举报酒店的违法行为，建议保留好相关证据（如发票、工作记录、沟通记录等），以便在需要时向相关部门提供证明。
合法举报：员工在举报时，应确保举报内容的真实性和准确性，避免捏造或歪曲事实。否则，可能会因此承担法律责任。
寻求法律支持：如果员工在举报过程中遇到任何问题或困难，可以寻求法律支持或咨询专业律师。
综上所述，员工举报酒店多开发票的行为本身并不构成犯法。相反，这是一种合法的维权行为，有助于维护市场秩序和公平竞争。当然，如果员工本身参与了违法行为，那么可能会因此承担相应的法律责任。但这种情况与单纯的举报行为无关。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。