针对您提出的“电子的劳务合同没签字没盖章可以劳动仲裁吗”这一问题，我的结论是：在符合一定条件下，即使电子的劳务合同没有签字和盖章，劳动者依然可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是我从不同角度进行的详细分析：

1. 电子合同的法律效力：

   • 根据《民法典》和《电子签名法》的相关规定，电子合同与纸质合同具有同等的法律效力，只要其内容合法、真实，且双方有明确的意愿表示。因此，电子的劳务合同本身在法律上是有效的，不受是否签字或盖章的限制。

2. 申请劳动仲裁的条件：

   • 申请劳动仲裁并不完全依赖于合同的签字或盖章。关键在于劳动者能否提供充分的证据来证明与用人单位之间存在劳动关系，以及劳务合同的实质内容。这些证据可以包括但不限于工资支付记录、工作证、考勤记录、电子邮件或即时通讯工具中的沟通记录等。

3. 未签字未盖章合同的处理：

   • 如果电子的劳务合同既没有签字也没有盖章，但劳动者已经实际履行了合同义务（如提供了劳务），且用人单位也接受了这种履行，那么可以视为双方已经以实际行动认可了合同的效力。在这种情况下，劳动者依然可以申请劳动仲裁。
   • 然而，如果用人单位否认合同的存在或效力，且劳动者无法提供其他充分证据来证明劳动关系和合同内容，那么仲裁请求可能会面临一定的困难。

4. 申请仲裁的流程与注意事项：

   • 劳动者在申请劳动仲裁时，需要向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料。
   • 在仲裁过程中，劳动者应积极配合仲裁委员会的调查和审理工作，提供充分的证据来支持自己的主张。
   • 如果对仲裁结果不服，劳动者还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

5. 法律建议：

   • 对于劳动者而言，在签订电子劳务合同时，应尽量要求用人单位进行签字或盖章确认，以避免后续可能出现的纠纷。
   • 如果合同没有签字或盖章，但劳动者已经实际履行了合同义务，建议及时收集并保留相关证据，以备不时之需。
   • 在申请劳动仲裁前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

综上所述，即使电子的劳务合同没有签字和盖章，在符合一定条件下劳动者依然可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。但为了确保自己的权益得到充分保护，建议劳动者在签订合同时尽量要求签字或盖章确认，并在实际履行过程中注意收集和保留相关证据。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。