即使没有签订书面劳动合同，劳动者仍然可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益，前提是能提供足够证据证明与用人单位存在实际的劳动关系。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律依据与事实劳动关系的确认

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因确认劳动关系，以及订立、履行、变更、解除和终止劳动合同等发生的争议，均适用该法。这意味着，即使未签订书面劳动合同，劳动者与用人单位之间因劳动关系产生的纠纷，仍然可以通过劳动仲裁途径解决。

在劳动纠纷中，确认劳动关系是申请劳动仲裁的前提。即便没有签订书面劳动合同，劳动者依然可以通过多种证据来证明与用人单位之间的实际劳动关系。根据劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》，以下凭证可作为认定双方存在劳动关系的参考：

1. 工资支付凭证或记录：如工资条、银行流水等，直接反映了用人单位向劳动者支付报酬的情况，是证明劳动关系的重要证据。
2. 工作证件：如工作证、服务证等，由用人单位发放，能够证明劳动者的身份和工作情况。
3. 招用记录：包括劳动者填写的招工招聘“登记表”、“报名表”等，记录了劳动者与用人单位建立劳动关系的初始过程。
4. 考勤记录：显示了劳动者的出勤情况，是反映其工作状态的有力证据。

其中，工资支付凭证、招用记录和考勤记录等相关凭证，应由用人单位承担举证责任。

二、可主张的权益及法律依据

一旦劳动关系得到确认，劳动者可以基于未签订劳动合同的事实，依法主张以下权益：

1. 双倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应每月向劳动者支付二倍的工资。对于违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的用人单位，也需自应当订立之日起每月支付二倍工资。
2. 其他相关权益：劳动者还可以要求用人单位补缴社会保险、支付加班工资等。若用人单位违法解除劳动关系，劳动者更有权主张经济补偿或赔偿。

三、申请劳动仲裁的流程与准备

在申请劳动仲裁时，劳动者需要准备以下材料，并按照以下流程进行：

1. 准备材料：

   • 仲裁申请书：明确阐述申请事项、事实和理由。
   • 身份证明：提供劳动者的有效身份证件。
   • 相关证据材料：包括但不限于上述提到的工资支付凭证、工作证、招聘登记表、考勤记录等，以证明劳动关系的存在及主张的权益。

2. 提交申请：将仲裁申请书及相关证据提交至有管辖权的劳动争议仲裁委员会，通常是合同履行地或用人单位注册地的仲裁机构。

3. 等待受理与开庭：仲裁委员会将对申请进行审查，决定是否受理。一旦受理，将安排开庭并通知双方当事人。劳动者需按时出席庭审，陈述事实与主张。

四、注意事项

1. 仲裁时效：劳动者申请劳动仲裁的时效一般为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应及时行使权利，避免超过时效。
2. 证据保留：在申请劳动仲裁前，劳动者应充分收集和保留与劳动关系相关的所有证据，以确保仲裁请求的成立。
3. 法律理解与运用：对于不熟悉劳动仲裁流程或法律规定的劳动者，建议深入理解相关法律条款，以便更好地维护自身权益。

综上所述，即使未签订劳动合同，劳动者也不必过于担心自己的权益无法得到保障。只要能够收集到足够的证据证明与用人单位的实际劳动关系，就可以依法申请劳动仲裁，并主张相应的权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。