针对您提出的“借钱的时候没说有利息，还钱的时候又说有利息怎么办”这一问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 核心前提与法律原则：

   • 在民间借贷中，利息的约定应当明确且双方自愿。如果借款时未明确约定利息，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，通常视为无息借款。
   • 借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据法律规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

2. 针对您情况的分析：

   • 情况一：借款时确实未约定利息：
     • 如果借款时双方确实未就利息进行任何约定，那么出借人在还钱时要求支付利息是没有法律依据的。您可以拒绝支付这部分利息，并坚持按照无息借款的原则进行还款。
   • 情况二：借款时虽未明确约定，但存在口头或其他形式的利息暗示：
     • 如果借款时虽然未以书面形式明确约定利息，但存在口头约定或其他形式的暗示（如通过聊天记录、短信等），且这些暗示能够证明双方有支付利息的意图，那么情况可能会变得复杂。在这种情况下，法院可能会根据双方的实际行为和证据来判断是否存在利息约定。但即便如此，如果口头约定不明确或存在争议，您仍然有权对不合理的利息要求提出异议。
   • 情况三：出借人单方面要求支付利息：
     • 如果出借人在还钱时单方面要求支付利息，且没有提供任何证据证明双方有利息约定，那么您可以坚决拒绝。出借人的这种要求可能构成对借款合同的变更，而变更合同需要双方协商一致。

3. 法律建议：

   • 保留证据：首先，确保您保留了所有与借款相关的证据，包括借款合同（如果有）、转账记录、聊天记录等。这些证据在可能发生的纠纷中至关重要。
   • 与出借人沟通：尝试与出借人进行友好沟通，解释您的立场和法律依据。如果可能的话，可以协商一个双方都能接受的解决方案。
   • 寻求法律帮助：如果沟通无果，且出借人坚持要求支付不合理的利息，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律分析和诉讼策略，帮助您维护自己的合法权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果出借人将此事诉诸法院，且法院最终认定双方无利息约定或利息约定不明确，那么您可能只需按照本金进行还款。
   • 如果法院认定存在利息约定（尽管未以书面形式明确），但利息过高或违反法律规定，法院可能会对利息进行调整或不予支持。

总之，面对出借人在还钱时要求支付利息的情况，您应当保持冷静并仔细分析双方的实际约定和证据情况。如有需要，请及时向我咨询以获取专业的法律帮助。