结论：借钱时如果没有明确说明利息，在借款期限内一般不能要求支付利息；但若借款人逾期未还款，出借人有权根据法律规定主张逾期利息。以下是对此问题的详细分析：
一、借款期限内的利息
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条第二款的规定：“借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。”这意味着，如果借条中没有明确约定利息，那么借款人无需向出借人支付利息。
合同解释原则：
- 合同的解释应当遵循诚实信用原则和公平原则。在没有明确约定利息的情况下，如果一方主张支付利息，需要提供充分的证据证明双方有支付利息的合意或存在支付利息的交易习惯。对于自然人之间的借款，如果借条中未约定利息或约定不明确，即使存在口头约定，也较难得到法院支持，因为自然人之间的借款合同往往基于亲友关系等信任基础，法律更倾向于保护这种关系的纯粹性。
实际操作建议：
- 为避免日后产生纠纷，建议在借款时明确约定利息的计算方式、支付时间等关键条款。这样既能保障出借人的合法权益，也能让借款人清楚了解自己的还款义务。
二、逾期利息
法律规定：
- 如果借条中未约定借期内利息，但约定了还款期限，且借款人未按期还款，出借人可以要求借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任。
- 法律依据：《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十八条第二款第一项规定：“既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任的，人民法院应予支持。”
具体情形：
- 如果双方对逾期利息有明确约定的，从其约定。但需注意，约定的逾期利率不得过分高于合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，否则可能被视为高利贷而不受法律保护。
- 如果既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人可以按照上述法律规定主张逾期利息。
实际操作建议：
- 在借款时，除了明确约定借期内利息外，也可以考虑约定逾期利息的计算方式，以更好地保障出借人的权益。
- 如果借款人逾期未还款，出借人应及时催告并保留相关证据，如催告记录、还款承诺等，以便在必要时向法院提起诉讼要求借款人承担逾期还款违约责任。
三、特别提示
- 在进行借贷交易时，双方应当尽可能签订书面借款合同，并明确约定利息、还款期限等关键条款。这有助于减少纠纷的发生，并在纠纷发生时提供有力的证据支持。
- 如果对借贷利息约定不明或存在疑问，建议及时咨询法律专业人士，以确保自身权益得到妥善保护。
举例说明：
假设甲向乙借款10万元，借条上未约定利息及借款期限。后经乙多次催告，甲在借款1年后仍未归还借款。在此情况下，乙可以向甲主张自催告还款期限届满之日起，按照当时一年期贷款市场报价利率计算的逾期利息。
总结：借钱时如果没有明确说明利息，在借款期限内一般不能要求支付利息；但若借款人逾期未还款，出借人有权根据法律规定主张逾期利息。因此，在进行借贷交易时，双方应当明确约定利息等关键条款，以避免不必要的纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。