在符合一户一宅且建房面积为120平的情况下，房子外面的空地是否可以盖厨房，需根据具体情况判断，不能一概而论地说合规或不合规。以下从不同角度进行分析：

一、土地性质与规划

1. 宅基地范围：

   • 宅基地的使用范围通常包括房屋主体及其附属设施（如院落、厕所等）的合理用地。若厨房属于附属设施且在宅基地规划范围内，则可能合规。
   • 关键点：需确认宅基地使用权证或规划文件是否明确包含该空地。若空地超出宅基地范围，则可能涉及非法占用土地。

2. 土地用途管制：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》，农村土地用途需严格遵循规划。若空地原为耕地或其他非建设用地，擅自建厨房可能违反土地用途管制。
   • 法律后果：违反土地管理法规，非法占用土地建房的，可能面临责令限期改正、罚款，甚至构成犯罪（如非法占用农用地罪）。

二、建设许可与审批

1. 乡村建设规划许可：

   • 在农村建房（包括附属设施）需取得乡村建设规划许可证。若未取得许可，即使在一户一宅范围内，也可能被认定为违法建设。
   • 操作建议：建厨房前应向当地乡镇政府或自然资源部门申请规划许可，确保程序合规。

2. 宅基地使用权证：

   • 宅基地使用权证是合法使用土地的凭证。若空地未包含在证载范围内，需通过合法程序（如申请调整宅基地范围）取得使用权后再建设。

三、合规性判断与风险防范

1. 合规情形：

   • 空地属于宅基地规划范围内，且已取得乡村建设规划许可证。
   • 厨房建设符合当地建筑规范（如面积、高度、安全等），未影响相邻权。

2. 不合规情形及风险：

   • 非法占用土地：空地超出宅基地范围或未取得使用权，可能面临行政处罚（如拆除、罚款）。
   • 违反规划：未取得规划许可或未按许可建设，可能被认定为违法建筑，面临强制拆除。
   • 相邻权纠纷：厨房建设影响邻居通风、采光或排水，可能引发民事纠纷。

四、建议与操作步骤

1. 核查宅基地范围：

   • 查看宅基地使用权证或规划文件，确认空地是否在合法使用范围内。

2. 申请规划许可：

   • 向当地乡镇政府或自然资源部门提交建设申请，取得乡村建设规划许可证后再动工。

3. 遵守建筑规范：

   • 确保厨房建设符合当地建筑安全、消防等规范，避免影响相邻权。

4. 咨询专业意见：

   • 若对土地性质、规划许可等存在疑问，可咨询当地自然资源部门或聘请律师协助处理。

总结：在符合一户一宅且建房面积为120平的情况下，房子外面的空地是否可以盖厨房，需结合土地性质、规划许可及建设程序综合判断。为避免法律风险，建议先核查宅基地范围、申请规划许可，并确保建设合规。如有疑问，可直接向我咨询。