建设方一般不可以根据合同不经过乙方同意直接定审，具体分析如下：

一、合同约定与定审权

在建设工程合同中，定审（即工程结算审核或竣工结算审核）通常是一个重要的环节，它涉及到工程款的最终确定和支付。关于定审权的行使，一般会在合同中明确约定。如果合同中明确规定了定审需要经过乙方（即承包方）的同意或参与，那么建设方（即发包方）就不能单方面进行定审。

二、定审的法定程序与原则

1. 法定程序：根据相关法律法规和行业惯例，工程结算审核通常需要遵循一定的程序，包括提交结算资料、审核结算资料、协商解决争议等步骤。这些程序旨在确保结算的公正性和准确性。
2. 公平、公正原则：在定审过程中，应遵循公平、公正的原则，确保双方的权益得到保障。如果建设方单方面进行定审，可能会损害乙方的利益，引发纠纷。

三、单方面定审的法律后果

如果建设方未经乙方同意单方面进行定审，可能会面临以下法律后果：

1. 定审结果无效：如果定审过程违反了合同约定或法定程序，乙方有权拒绝认可定审结果，并可能要求重新进行定审或通过法律途径解决争议。
2. 承担违约责任：建设方单方面进行定审可能构成违约，需要承担相应的违约责任，包括赔偿乙方因此遭受的损失。

四、建议与措施

1. 审查合同条款：建议双方在签订合同时，明确约定定审的程序、方式和参与方，以避免后续争议。
2. 遵循法定程序：在定审过程中，双方应遵循法定程序和行业惯例，确保定审的公正性和准确性。
3. 及时沟通协商：如果双方在定审过程中出现争议，应及时沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，可以通过法律途径解决争议。

如有具体合同条款或实际情况需要分析，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供更详细的法律建议。