幼儿园门卫签了安全责任合同，并不意味着发生安全事故就要本人全部承担。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、合同内容的法律效力与责任划分
合同条款的明确性：
- 安全责任合同的具体内容至关重要。如果合同中明确规定了门卫在特定安全事故中的责任范围，那么门卫需按照合同约定承担相应责任。
- 但若合同条款模糊或存在歧义，则不能简单地认定门卫需承担全部责任。此时，应依据相关法律法规和公平原则进行责任划分。
合同与法律的冲突解决：
- 如果安全责任合同中的条款与现行法律法规相冲突，那么该条款可能被视为无效。在这种情况下，门卫的责任应依据法律规定来确定，而非合同中的无效条款。
二、安全事故的性质与责任归属
门卫的职责范围：
- 门卫的主要职责是维护幼儿园的安全秩序，防止外来人员非法进入等。如果安全事故是由于门卫未履行其基本职责（如未及时阻止非法入侵者）导致的，那么门卫可能需要承担一定的责任。
- 但如果安全事故是由于其他不可抗力因素（如自然灾害、第三方故意破坏等）导致的，且门卫已尽到合理注意义务，则门卫不应承担全部责任。
共同责任与过失相抵：
- 在许多情况下，安全事故的发生可能是多方过失共同导致的。例如，幼儿园管理不善、设备老化、门卫疏忽等。此时，应依据各方的过失程度来划分责任，而非单一地归咎于门卫。
- 如果门卫在事故中存在一定过失，但并非主要或全部原因，那么其责任应相应减轻。
三、法律建议与风险防范
明确合同条款：
- 在签订安全责任合同时，应确保合同条款明确、具体，避免模糊和歧义。同时，合同内容应符合现行法律法规的要求。
加强安全管理与培训：
- 幼儿园应加强对门卫的安全管理和培训，提高其安全意识和应急处理能力。这有助于减少安全事故的发生，并降低门卫在事故中的责任风险。
购买相关保险：
- 幼儿园可以考虑为门卫购买相关保险（如责任保险），以在发生安全事故时减轻门卫的经济负担。
及时咨询与应对：
- 如果发生安全事故，幼儿园和门卫应及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，并采取相应的应对措施。
总结来看，幼儿园门卫签了安全责任合同，并不意味着在发生安全事故时就要承担全部责任。责任划分应依据合同条款、法律法规以及事故的具体性质和原因来确定。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。