核心结论：这种情况是否需要赔付以及赔付的具体方式，需根据员工死亡原因、用人单位责任、是否存在侵权行为等多方面因素综合判断，以下分情况说明：

1. 若员工死亡与工作无直接关联，且用人单位无过错

• 法律分析：根据《工伤保险条例》，员工在非工作时间、非工作场所因个人原因（如饮酒过量）导致死亡的，一般不属于工伤认定范围。若用人单位已尽到安全保障义务（如未强制饮酒、未安排员工在疲劳状态下工作等），则无需承担赔偿责任。
• 赔付主体：可能由饮酒者自身或共同饮酒人承担责任（如存在劝酒、未履行救助义务等情形）。
• 建议：用人单位应保留工作安排记录、考勤记录等证据，证明死亡与工作无关。

2. 若员工死亡与工作存在间接关联（如加班后饮酒）

• 法律分析：若员工因长期加班导致身体疲劳，饮酒后死亡，可能涉及用人单位是否违反《劳动法》关于工作时间、休息休假的规定。若用人单位存在过错（如超时加班），可能需承担部分赔偿责任。
• 赔付主体：用人单位可能需根据过错程度承担补偿责任，但非工伤赔偿。
• 建议：用人单位应严格遵守劳动法规定，避免安排员工超时工作，并留存考勤、排班等证据。

3. 若存在第三方侵权行为（如饮酒场所未尽安全保障义务）

• 法律分析：根据《民法典》第1198条，公共场所的管理人（如洗浴中心、餐厅）未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应承担侵权责任。若员工因场所地面湿滑、设施故障等原因摔倒后死亡，场所方可能需赔偿。
• 赔付主体：侵权方（如场所经营者）需承担赔偿责任。
• 建议：家属可收集现场监控、证人证言等证据，证明场所方存在过错。

4. 若涉及共同饮酒人的责任

• 法律分析：共同饮酒人之间负有相互照顾义务。若存在强行劝酒、未将醉酒者安全送回家或未及时救助等情形，共同饮酒人可能需承担部分赔偿责任。
• 赔付主体：共同饮酒人按过错比例分担责任。
• 建议：共同饮酒人应避免劝酒行为，并在饮酒后确保醉酒者安全。

行动建议

1. 家属：立即报警并保留现场证据（如监控、医疗记录），通过律师向用人单位、场所方或共同饮酒人主张权利。
2. 用人单位：核查是否违反劳动法，完善安全管理制度，避免类似风险。
3. 场所方：检查设施安全，履行提示义务（如张贴“小心地滑”标识）。

温馨提示：具体责任需结合证据和法律程序认定，建议家属或用人单位携带相关材料（如劳动合同、死亡证明、现场照片等）进一步咨询，我将根据细节提供针对性分析。