核心结论：此情况是否构成工伤及能否获得赔偿，需根据具体事实和法律关系分情况讨论，主要涉及是否属于工伤、学校是否承担管理责任、是否存在其他侵权方等角度，以下为详细分析：

1. 是否构成工伤？

根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。但本案中：

• 关键事实：老人中午外出吃饭喝酒，下午返回学校后去世。若死亡时间在工作时间外（如未到岗时），或无法证明死亡与工作存在直接关联（如因饮酒导致），则不构成工伤，无法享受工伤保险待遇。
• 例外情形：若能证明饮酒是工作应酬（如学校安排接待任务），或死亡与工作劳累、环境等因素有关，可能争取认定工伤，但需充分证据支持。

2. 学校是否需承担管理责任？

若老人与学校存在劳动关系（如签订劳动合同），学校作为用人单位可能需承担以下责任：

• 安全保障义务：若学校未明确禁止午间饮酒，或未对员工进行安全教育，可能因管理疏忽承担部分责任（如按过错比例赔偿）。
• 非劳动关系情形：若老人是劳务关系（如退休返聘），学校责任需依据《民法典》侵权责任条款判断，通常责任较轻。

3. 是否存在其他侵权方？

• 共同饮酒者责任：若同桌饮酒者存在劝酒、未劝阻过量饮酒等行为，可能需承担《民法典》第1165条规定的侵权责任（如赔偿部分损失）。
• 餐饮场所责任：若因饭店提供劣质酒水导致中毒死亡，饭店可能需承担产品责任。

4. 赔偿路径建议

• 步骤一：立即报警并封存现场证据（如监控、饮酒记录），明确死亡原因（需法医鉴定是否与饮酒直接相关）。
• 步骤二：向当地社保部门申请工伤认定（若符合条件），或直接起诉学校/共同饮酒者主张侵权赔偿。
• 步骤三：根据责任比例协商或诉讼解决，赔偿项目可能包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。

提示：此类案件关键在于证据固定和法律关系认定，建议家属尽快委托律师介入调查取证。如有进一步细节（如劳动合同、饮酒场所、死亡时间等），可向我补充说明以便更精准分析。