针对您提出的“母亲告女儿要赡养费不服怎样上诉”的问题，这实际上涉及到了两个主要环节：一是母亲如何起诉女儿要求赡养费，二是如果对一审判决不服，如何进行上诉。下面我将为您详细解答这两个环节。

一、母亲如何起诉女儿要求赡养费

1. 收集证据：

   • 身份关系证明：如户口簿、身份证等，以证实母女关系。
   • 赡养义务证明：如沟通记录（短信、微信聊天记录）、家庭会议记录等，显示女儿曾承诺履行赡养责任或应履行赡养义务。
   • 经济状况及需求证明：母亲的收入证明（如退休工资流水、低保证）、医疗费用单据、病历、生活支出相关凭证（如水电费、物业费账单），说明需要女儿支付赡养费的必要性。
   • 女儿赡养能力证明：女儿的收入证明、财产状况等，证明其有能力承担赡养费。

2. 尝试协商：

   • 在正式起诉前，建议母亲与女儿进行协商，寻求和解方式解决赡养问题，以维护家庭和谐。

3. 确定诉讼请求：

   • 明确要求的赡养费金额、支付方式（按月、按季度等）及支付起始时间。
   • 准备相关的法律依据和事实理由。

4. 起诉流程：

   • 选择法院：向女儿住所地（经常居住地优先，若无则选户籍所在地）的基层人民法院提起诉讼。
   • 撰写并提交起诉状：起诉状应记明原告（母亲）和被告（女儿）的基本信息、诉讼请求、事实与理由，并附证据清单。将起诉状一式多份（被告人数+1）及证据材料提交至有管辖权的法院立案庭。
   • 庭前准备：法院受理案件后，会向被告送达起诉状副本、应诉通知书等法律文书。原被告双方按法院通知准备证据原件，决定是否聘请律师代理诉讼。
   • 参与庭审：按时到庭参加庭审，遵守法庭纪律。原告陈述诉讼请求、事实与理由；被告进行答辩；双方进行证据质证、法庭辩论和最后陈述。
   • 等待判决：法院根据庭审情况和双方提交的证据进行审理和判决，并向双方送达判决书。

二、如果对一审判决不服，如何进行上诉

1. 上诉期限：

   • 收到一审判决书后，如果不服判决，应在规定的上诉期限内（通常为判决书送达之日起15日内）向上一级人民法院提起上诉。

2. 撰写上诉状：

   • 上诉状应记明上诉人（不服一审判决的一方，即母亲或女儿，视情况而定）和被上诉人（另一方）的基本信息、上诉请求、事实与理由。
   • 上诉状需要针对一审判决中的错误或不当之处进行阐述，并提出具体的上诉请求。

3. 提交上诉状：

   • 将上诉状一式多份（通常为被上诉人人数+1）及证据材料（如有新证据）提交至一审法院，由一审法院转交至上一级人民法院。

4. 参与二审庭审：

   • 上一级人民法院受理上诉后，会安排二审庭审。原被告双方应按时到庭参加庭审，遵守法庭纪律。
   • 二审庭审中，双方可以进行证据质证、法庭辩论和最后陈述。

5. 等待二审判决：

   • 上一级人民法院根据二审庭审情况和双方提交的证据进行审理和判决，并向双方送达二审判决书。
   • 二审判决为终审判决，具有法律效力。

注意事项

1. 法律咨询：在整个过程中，建议咨询专业律师，以确保权益得到充分保护。
2. 情感考虑：处理赡养问题时，应尽量避免对家庭关系造成不必要的伤害，注重情感维系。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。