未签劳动合同的双倍工资计算一般不包括加班费，仅包含劳动者正常出勤的固定工资。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律性质与立法目的

双倍工资的规定源于《劳动合同法》第八十二条，其立法目的在于提高书面劳动合同的签订率，明确劳动关系中的权利义务关系，以规范用人单位的用工行为。它本质上是对用人单位未依法与劳动者签订书面劳动合同的惩罚性赔偿，而非对劳动者提供劳动的额外对价。因此，在计算双倍工资时，应将其与劳动者正常提供劳动所获得的报酬区分开来。

二、双倍工资的计算基数

1. 计算基数的确定：

   • 在司法实践中，双倍工资的计算基数通常按照劳动者正常工作时间内的月工资来确定。这包括计时工资或计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入，但一般会剔除加班费、非常规性奖金、福利性、风险性等项目。
   • 具体来说，应发工资是劳动者在正常出勤情况下，按照法律规定或劳动合同约定应当获得的全部工资。但在计算双倍工资时，会将加班费等非正常工作时间收入排除在外。

2. 加班费不计入的原因：

   • 加班费是劳动者超出正常工作时间额外付出劳动所获得的报酬，其性质与正常工作时间工资不同。将加班费纳入双倍工资计算范围，可能会偏离双倍工资制度的立法本意，即惩罚用人单位的违法行为，而非补偿劳动者的所有劳动收入。

三、司法实践的主流观点

各地法院在审理相关案件时，普遍倾向于认为未签订劳动合同双倍工资中的“工资”不包含加班费。例如，上海市高级人民法院在其发布的《关于劳动争议若干问题的解答》中就明确规定，双倍工资的计算基数应按照双方约定的正常工作时间月工资来确定，并排除了加班费等非正常工作时间收入。这一做法符合法律设立双倍工资制度的初衷和相关法律法规的规定。

四、实际应用与指导意义

1. 对劳动者的指导意义：

   • 劳动者在遇到用人单位未依法签订书面劳动合同的情况时，可以依据相关法律法规要求用人单位支付双倍工资作为赔偿。但需注意计算基数的确定方法，避免将加班费等非正常工作时间收入纳入其中。
   • 劳动者应及时主张自己的权利，避免因超过时效而无法获得应有的赔偿。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。

2. 对用人单位的警示作用：

   • 用人单位应严格遵守《劳动合同法》的相关规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免因未签合同而承担不必要的法律责任和经济损失。
   • 用人单位也应加强对劳动法律法规的学习和理解，确保自身用工行为的合法性和规范性。

总结与建议：

未签劳动合同的双倍工资计算一般不包括加班费。劳动者在维权过程中应充分了解自己的权益和法律规定，及时采取有效措施来保障自己的合法权益。若遇到用人单位拒绝支付双倍工资等劳动报酬的情况，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。