用人单位要求乙方在合同到期时离职赔偿一年工资的30%作为违约金，这一要求通常是不合理的。下面我将从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
违约金设定的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者约定违约金的情形主要限于两种：一是用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期及违约金；二是用人单位与劳动者在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项，对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿，劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
- 除非符合上述法定情形，否则用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。因此，如果合同到期离职并不属于上述法定情形，用人单位要求支付违约金就是不合法的。
合同到期离职的性质：
- 合同到期离职是劳动合同自然终止的一种情形，不属于劳动者违约。因此，用人单位无权要求劳动者支付违约金。
二、实际操作角度
合同条款的审查：
- 如果劳动合同中确实存在这样的违约金条款，劳动者在签订合同时应仔细审查，并考虑其合法性。如果认为条款不合法或不合理，可以与用人单位协商修改或拒绝签订。
争议解决方式：
- 如果用人单位坚持要求支付违约金，劳动者可以通过劳动争议调解仲裁机构进行调解或仲裁，也可以直接向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
三、建议与后果
对劳动者的建议：
- 遇到此类情况，劳动者应首先了解自己的法律权益，不要轻易被用人单位的要求所吓倒。
- 可以与用人单位进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
- 如果协商无果，可以寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径维护自己的权益。
对用人单位的后果：
- 如果用人单位坚持要求支付不合理的违约金，可能会面临劳动争议调解仲裁机构的裁决或人民法院的判决，要求其撤销不合理的违约金条款或赔偿劳动者的损失。
- 此外，用人单位还可能因此受到劳动行政部门的处罚或社会舆论的谴责，影响其声誉和形象。
总结来说，用人单位要求乙方在合同到期时离职赔偿一年工资的30%作为违约金，这一要求在法律上通常是不合理的。劳动者应了解自己的法律权益，不要轻易被用人单位的要求所吓倒，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。