工人调季表没给，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。以下是详细分析：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第三条：劳动者享有取得劳动报酬、休息休假、获得劳动安全卫生保护、接受职业技能培训、享受社会保险和福利等权利，同时履行完成劳动任务、遵守劳动纪律和职业道德等义务。
2. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法，其中包括“（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议”。

调季表通常与工人的工作安排、劳动报酬等密切相关，因此若用人单位未提供，可能构成对劳动者权益的侵害。

二. 具体做法

1. 与用人单位沟通：首先尝试与用人单位沟通，了解为何未提供调季表，并要求其提供。这可以是口头沟通，但最好有书面记录或邮件往来作为证据。
2. 向劳动监察部门投诉：若沟通无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，说明具体情况，并提供相关证据。劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
3. 提起劳动仲裁：若劳动监察部门的处理结果仍不能满足劳动者的需求，劳动者可以向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。在提起劳动仲裁前，劳动者需要准备充分的证据，如工作合同、工资单、出勤记录等，以证明自己的权益受到了侵害。

三. 注意事项

• 在整个过程中，劳动者应保留好所有与调季表相关的证据，如与用人单位的沟通记录、劳动监察部门的投诉记录、劳动仲裁委员会的相关文件等。
• 劳动者应了解自己的权益和义务，避免在维权过程中受到不必要的损失。

我建议，劳动者在维权过程中应保持冷静和理性，遵循法律程序，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。