结论：租户在合同到期后写撤铺函，主要是为了明确表达撤铺意愿、确保法律程序合规、保留证据以及维护与商场的良好关系。

详细分析：

1. 明确表达撤铺意愿：

   • 撤铺函是租户向商场正式表达其不再续租或提前终止租赁关系意愿的书面文件。通过撰写撤铺函，租户可以清晰、明确地告知商场其撤铺的决定，避免因口头沟通而产生的误解或争议。

2. 确保法律程序合规：

   • 在租赁合同到期后，虽然合同关系自然终止，但租户仍需按照合同约定或法律规定履行一定的义务，如清理场地、归还钥匙等。撰写撤铺函可以视为租户履行这些义务的一部分，确保整个撤铺过程符合法律程序，减少因程序不当而引发的法律风险。

3. 保留证据：

   • 撤铺函作为书面证据，可以在未来可能出现的纠纷中起到关键作用。例如，如果商场在租户撤铺后提出额外的费用要求或指责租户未履行某些义务，租户可以凭借撤铺函来证明自己已经按照约定履行了相关义务，从而维护自己的合法权益。

4. 维护与商场的良好关系：

   • 尽管合同已经到期，但租户与商场之间可能还存在其他合作或业务往来。通过撰写撤铺函，租户可以展现出自己的专业性和诚意，有助于维护与商场之间的良好关系，为未来的合作打下基础。

法律建议：

• 撰写规范：撤铺函应包含租户的基本信息、租赁合同的基本情况、撤铺的具体原因和日期、以及租户对撤铺后相关事宜的承诺等内容。同时，撤铺函应由租户签字或盖章，并确保其内容真实、准确、完整。
• 及时送达：租户应在合同到期前或约定的时间内将撤铺函送达商场，以确保商场有足够的时间进行准备和安排。
• 保留副本：租户应保留撤铺函的副本或复印件，以备未来可能出现的纠纷或需要时作为证据使用。

可能后果：

• 如果租户未撰写撤铺函或撤铺函内容不完整、不准确，可能会导致商场对租户的撤铺意愿产生误解，进而引发纠纷或法律风险。
• 如果租户未按照合同约定或法律规定履行撤铺义务，如未清理场地、未归还钥匙等，商场可能会要求租户承担相应的违约责任或赔偿损失。

因此，建议租户在合同到期后撰写撤铺函，以确保整个撤铺过程的顺利进行并维护自己的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。